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专注分享地方农特产美食
世界为村 ， 不分界邦
最近基金频频“跌”上热搜 ， 每次打开手机 ， 一片绿油油 ， 很多人本想着赚点买菜钱 ， 没想到自己可能成了“韭菜” ， 内心“韭韭”不能平静 。
“韭菜”成了金融圈里的一个贬义词 ， 而在美食生活中 ， 韭菜所受的待遇就完全不一样 ， 人们不仅喜欢吃这绿油油的韭菜 ， 菜农也喜欢去割韭菜 ， 割了又长、长了又割 ， 深受老饕们的欢迎 。
韭菜的特有的香气和口感就像是施了魔法一样 ， 把食客们撩得欲罢不能 ， 南北方的人都对韭菜青睐有加 ， 但在具体的吃法上 ， 多少还是有点区别 。
在北方 ， 韭菜常被做成馅儿北方人喜欢吃面食 ， 而韭菜给面食界增添了许多鲜香美味 。 在北方人眼中 ， 有馅的面食 ， 不管是肉馅还是素馅 ， 韭菜都能稳稳占有一席之地 。
- 韭菜盒子
图源|新华社 记者薛玉斌摄
图源|新华社 记者薛玉斌摄
在北方 ， 韭菜盒子是面食党的心头爱 ， 是以韭菜、鸡蛋、面粉作为主要原料制成的美食 ， 是华北、东北地区很家常的传统食品 。
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