皮皮虾|老一辈说70年代海里的小海鲜有的是,人们都不稀得吃,是真的吗?

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真的这样 。 小编73年 , 出生在渤海湾边的一个靠海的小渔镇 , 在这个小镇上度过了童年时光 。 海鲜就是每天的家常便饭 , 就拿小编两件身边的事说说吧:


小镇以渔业为主业 , 我家人亲戚都不是渔民 , 都在镇上的单位上班 。 记忆中 , 梭子蟹基本常年都吃 , 从秋季开海 , 一直吃到第二年春末禁渔期 , 禁渔期还有咸蟹子 , 蟹酱的海产品 。 那时国家还没规定禁渔期 , 这个禁渔期是渔民自发的 , 俗称“歇伏” 。 家家户户都有大缸 , 缸里腌的咸蟹子 , 咸鱼 , 能吃一冬天 。 其余的像渤海对虾 , 鲜虾秋天我都吃够了 , 只吃虾干 。 秋季开海 , 姥姥一般选择星期天 , 孩子们都在家 , 用和面的大盆盛上一盆蒸好的红彤彤的梭子蟹 , 一盆红彤彤的大虾 , 让我们几个孩子使劲造 。 我直接吃腻了 , 只掰螃蟹的大钳子抠里面的肉吃 , 直到现在我吃螃蟹也爱吃钳子 , 蟹腿 。 像毛蛤肉干 , 虾米 , 虾皮等小海鲜 , 家家户户常年有存货 , 这个不值啥钱 。

我妈妈在运输公司上班 , 就是从港口的船上往各仓库 , 冷藏厂 , 门市部运货的单位 。 我时常跟着妈妈去单位玩 , 有时妈妈在码头上忙 , 我们就在一边的海鲜加工厂玩 , 加工厂的空地上晒满了鱼 , 毛蛤肉 , 大对虾 。 日常玩的就是和小伙伴在虾皮山打滚 , 捉迷藏 , 就是晒虾皮 , 晒好了堆成山 , 又暄又厚 , 时常钻里边玩 , 不过被大人看见是要被骂的 。

我家附近有一条河 , 和海相连 , 到夏天这条河是两岸孩子们的乐园 。 下午放学后 , 涨潮的时候 , 孩子们弄个小渔网 , 别上几个螃蟹皮 , 蛤蜊肉 , 扔在河里 , 在一旁玩耍 , 过一会儿 , 把网子一提 , 巴掌长的小鱼活蹦乱跳 , 一会就能装满小桶 , 运气好的话 , 能捉到洄游的鲈鱼 。 不过这些鱼 , 我们是不吃的 , 都是回家喂鸭子和鸡 , 小镇上几乎家家户户养鸡鸭 , 我家的鸡都飘了 , 不稀得吃鱼 , 只捡米粒吃 , 鸭子吃得欢 , 很敬业 , 天天下蛋 , 有时还超额完成任务 , 下个双黄的 。

出牡蛎的季节 , 小河两边的河堤上 , 堆满了如山的牡蛎 , 那时的牡蛎又大又重 , 最小的也有鞋子般大 , 牡蛎肉是免费吃的 , 但得自己去开 , 镇上的药材公司和水泥 。 至于鱼什么的 , 一年四季都有的吃 , 鲜的 , 咸的 , 一撸鲜的 , 轮换着吃 。 就是海豚 , 小镇的渔市上都卖过 , 当地人叫“猪鱼” , 说肉多脂肪厚 , 不好吃 , 反正我没吃过 。 皮皮虾直到我初中才吃 , 以前嫌皮扎嘴 , 没人吃 , 用来沤肥 。 渔民都讨厌打上皮皮虾 , 刮坏渔网不说 , 根本没人要 。 我读初中时 , 污染严重了 , 海产品产量少了 , 才吃皮皮虾 。 八十年代后期 , 污染严重了 , 海产品少了 , 小镇渔业逐渐萧条 , 直到近十年 , 治理污染见成效 , 小镇的渔业才恢复了 , 但怎么也回不到以前了 。

从小吃这么多海鲜 , 自家花钱买的很少 , 因为左邻右舍 , 爸妈的同事朋友很多是渔民 , 这家给点 , 那家送点 , 就够吃了 。 我从小成绩很好 , 班里的有同学时常抄我的作业 , 我的报酬就是 , 谁想抄我作业 , 就事先往我兜里书包里塞蛤蜊肉干 , 虾干 , 蟹肉干 , 墨鱼干等小零食 , 我也飘了 , 这些小海鲜直接吃够了 , 谁要给我饼干糖果什么的 , 我都能帮他写作业 。

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