操作方式 01 起首调馅料 。 将白砂糖和芝麻油倒入芝麻酱中，拌匀 。 糖可以多加一点，以便当作型 。
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02 将芝麻酱分盛到油纸上，放入冰箱冷冻半小时，让它更健壮，更便利包裹 。
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03 在期待芝麻馅冷冻的同时，将洗净的甘薯放在蒸架上，大火蒸30分钟 。
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04 蒸好后去除皮，放在筛网上，用木勺压碎，附着在筛网外面的薯茸也要刮清洁 。
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05 在薯茸里加一些白砂糖 。
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06 和匀后插手澄粉、糯米粉，搅拌平均 。
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07 最后插手一些猪油，起头和面，揉至薯茸粉团滑腻 。
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08 再搓当作长条，分当作大小半斤八两的剂子 。
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09 取一枚剂子，压当作圆饼后，放一枚芝麻馅在中心 。
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10 包起来，然后揉搓当作卵形，薯枣就当作形了 。
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11 在薯枣的概况沾一点水，裹上一层白芝麻 。
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12 用手掌轻握使芝麻黏紧 。
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13 热锅起油，中火烧至油温约180度，下薯枣 。 轻轻拨动，炸至熟透 。
