大虾炒白菜怎么做？( 二 )
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07 将大白菜撕开筹办好 。
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08 在锅中倒入等量的色拉油和虾油 。 插手葱花，姜片爆喷鼻，再倒入大白菜，翻炒断生 。
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09 倒入虾汤煮两分钟，插手盐巴，白糖，胡椒粉继续炖煮 。
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10 再倒入炸好的大虾煮1分钟摆布 。 出国前淋一勺虾油，然后盛盘即可 。
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出格提醒 1、在处置虾的时辰，要将沙袋去失落，才可以或许连结汤汁不混浊，没有腥味 。
2、熬制虾油的时辰，色拉油不要跨越虾壳的概况 。
3、要不竭翻炒虾壳，否则会粘锅 。
4、虾油不适合高温烹饪，跨越200度就会发苦，一般会用色拉油中和一下，常温可以密封保留1月 。
以上内容就是大虾炒白菜怎么做？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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