金银花茶
金银花茶味道相对较淡 ， 但喝下去有非常明显的清凉感觉 ， 最适合夏天解暑或者运动后饮用 。
它的药性也偏寒 ， 具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用 。 还能降压和降低血清胆固醇 ， 不过因为寒性太强 ， 脾胃不好和虚寒体质的人都不建议饮用 。
第二种花茶 ， 其实也是所谓的花草茶 ， 又叫做花饮 ， 已经和茶关系不大了 ， 大多都是直接浸泡鲜花、干花、果实之类然后直接饮用 ， 少量甚至不加入茶叶 。
它最初出现 ， 是人们对饮品单一性的自发改良而成 。 通过各种花果的浸泡 ， 产生不同香气和滋味的饮料 ， 从而丰富日常的生活 。
尤其在欧洲到中亚一带 ， 古代因为茶叶的缺乏和日常饮食结构的影响 ， 很早开始研究花草茶的饮用 。 而中国因为茶叶的存在 ， 虽然自古也有花草茶 ， 但要么做为日常调剂、要么做为药物使用 ， 并没有列作专门的一个分类 ， 只是顺口在名字里加了个“茶”字 ， 方便记忆 。
花草茶一般都选自常见的花、叶、果等植物 ， 比如玫瑰花、菊花 ， 还有柠檬、山楂等花果 ， 都有很多人喜爱直接泡水喝 。 还能通过不同酸、甜等味道的搭配 ， 形成口感更好的饮品 。
它的口感主要来源于冲泡的花果自身 ， 对人的调理作用也取决于冲泡的材料 。 最为常见的 ， 有润肺下火的胖大海、清新口气去油腻的薄荷茶、生津止渴的柠檬茶、健胃消食的山楂茶……等等 。
因为一定程度上已经不属于茶的范畴 ， 在这里也就不再多赘述了 。
【花茶算不算茶？】不论传统花茶 ， 还是以花果自身为主的花草茶 ， 都是人们长久以来对饮品口感的追求所演化 ， 进而再衍变成对自身健康的需求 。
有茶的功效 ， 还有花果的功效 ， 相比在口感和香味上更为丰富 ， 还具有一定的药理价值 ， 在某些方面 ， 花茶的饮用价值比普通茶叶更高 。
这也使得近年来花茶的普及越来越广 ， 尤其受年轻群体的喜爱 ， 餐厅、咖啡厅、奶茶店都开始出现花茶的身影 。
虽不属于传统茶类 ， 但也算茶中的一大品类了 。
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