步骤1
准备食材：鸡肉300克 ， 栗子100克 ， 香菇5个 ， 葱1段 ， 姜1块 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 冰糖15克 ， 胡椒粉1勺 ， 盐1勺 ， 油适量 ， 青豆20克 。
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步骤2
葱切段 。
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步骤3
姜切片 。
【栗子焖鸡的做法栗子焖鸡怎么做】
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步骤4
香菇对半切 。
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步骤5
鸡肉切块 。
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步骤6
加入胡椒粉 ， 生抽 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
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步骤7
锅中倒油烧热 ， 加入葱段 ， 姜片爆香 ， 倒入鸡肉 ， 翻炒至变色 。
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步骤8
加入栗子 ， 快速翻炒 ， 添入清水 ， 没过食材 。
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步骤9
加入老抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 冰糖 ， 香菇 ， 大火煮开 。
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步骤10
加盖转小火 ， 焖20分钟 。
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步骤11
加入盐 ， 翻炒几下 ， 转大火收汁 。
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步骤12
起锅装盘 。
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