关于茶的去肥腻功效, 《秋打丛话》载有一则十分生动的验例:“北贾某, 贸易江南, 善食猪首, 兼数人之量 。 有精于岐黄者见之, 问其仆, 曰:每餐如是, 已十有余年矣 。 医者曰, 病将作, 凡药不能治也 。 俟其归, 尾之北上, 居为奇货 。 久之, 无恙 。 复细询前仆, 曰:主人食后, 必满饮松萝茶数瓯 。 医爽然曰:此毒唯松萝茶可解, 怅然面返 。 ”
(12)下气
茶的“下气”功效, 在文献中论及者共有12家之多 。 称“下气”者有《新修本草》、《食疗本草》、《三才图会》、《本草经疏》、《饮善正要》、《本草图解》、《本草纲目拾遗》和《中国医学大辞典》 。 “下气”一词, 鉴于鑫与消食相连, 自属与消胀、降逆、止暖呃有关;如广其义, 则可泛及于下文之通利大、小便 。
此外, 称“通利肠胃”者有《竺国纪游》;称“消胀”者有《续茶经》;称“消膨胀”者有《本草纲目拾遗》;称“开郁利气”者有《要经逢原》 。
关于茶的下气功效, 有关方剂如《串雅补》;治虫积、虫胀, “茶叶五钱, 青盐一钱, 洋糖、三棱、雷丸各三钱, 为末 。 将上盐、糖煎好后, 入三味调匀, 每服三钱, 白汤送下 。 ”
不但茶叶有下气的功效, 茶籽也有 。 《本草纲目》载:“上气喘急, 时有咳嗽, 茶籽、百合等分, 为末, 蜜丸梧子大, 每服七丸 。 ”又载治喘嗽:“不拘大人、小儿, 用糯米泔少许磨茶籽, 滴入鼻中, 令吸入口服之” 。
(13)利水
从功效言者占绝大多数, 从主治言者仅《圣济总录》称治“小便不通”与《药材学》称治“小便不利” 。 称“利水”者有《本草拾遗》和《本草求真》;称“利水道”者有《茶谱》(毛氏)和《茶经》(张氏)2条;称“利尿”者有《中药大辞典》和《中国药学大辞典》;称“利小便”者有《神农食经》、《新修本草》、《千金翼方》、《饮膳正要》和《三才图会》 。 此外, 以下文“利大小肠”等尚有3条, 如《圣济总录》海金砂散方:“治小便不通, 脐下满闷, 海金砂一两, 蜡茶半两, 上二味捣罗为散, 每服三钱 。 煎生姜、甘草汤调下不拘时 。 未通, 再服” 。 《验方新编》:“治尿不通, 茶清一瓶, 入砂糖少许, 露一夜服” 。 综上所述, 共计16家 。
(14)通便
从主治言者仅《本草求真》1条, 称“二便不利”, 余均从功效言 。 称“利大肠”者有《食疗本草》;称“刮肠通泄”者有《本草纲目拾遗》;称“利大小肠“者有《本草拾遗》;称“利二便, 通大小肠”者有《中国医学大辞典》 。
《郭中妇人方》载:治“产后秘塞, 以葱调蜡茶未, 丸百丸, 茶服, 自通, 不可用在黄利药” 。
《慈惠小编》载:“治产后便秘, 用松萝茶叶三钱, 米白糖半盅, 先煎开, 入水碗半, 用茶叶煎至一碗服之, 即通” 。
(15)治痢
言功效者, 仅《本经逢源》一家, 称“止痢”, 其余均从主治言 。 称“姜茶治痢, 不问赤白冷热, 用之皆宜”者有《仁斋直指方》;称“合醋治世痢甚效”者有《本草别说》;称“治热毒赤白痢”者有《日用本草》;称“同姜治痢”者《本草图解》;称治“血痢”者有《本草求真》 。
绿茶治痢, 在民间与中西医学界均有盛名, 单方已可取效 。 复方配伍方面, 较多的是与生姜同用 。 《本草图解》与《日用本草》均有茶“同姜治痢”的记载, 《仁斋直指方》并强调指出:“姜茶治痢……不问赤白、冷热, 用之皆良 。 先姜细切, 与真茶等分, 新水浓煎服之” 。 《上医本草》亦载:“赤白冷热痢, 生姜细切一与真茶等分新水浓煎服之, 甚效” 。
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