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现在大家的经济情况也是变的愈来愈好了 ， 对食物的要求不单单只是要求美味可口了 ， 对食物的营养和健康上面也是非常的重视了 ， 所以一些比较营养健康的蔬菜越来越受到大家的喜爱 ， 所以越来越多的人开始将秋葵购买回家烹饪成料理来食用了 ， 虽然秋葵的外表是跟青椒十分的相似 ， 但是确实一点也不辣的一道蔬菜 ， 味道反而非常的清淡 ， 秋葵的吃法是非常多种的 ， 但是能够将秋葵的口感味道以及营养最好的凸显出来的做法当然是非凉拌秋葵莫属了 。
【秋葵|秋葵就要这样做，营养丰富味道好】虽然把秋葵经过油炸之后的口感会更加的香酥 ， 但是油炸之后的秋葵营养成分会大打折扣 ， 所以凉拌秋葵才是我们烹饪秋葵时候的第一选择 ， 那么现在就来给大家说一说秋葵应该如何凉拌 ， 在凉拌秋葵的过程当中需要注意一些什么样的细节 ， 喜欢吃秋葵的朋友可以赶紧过来学习学习 。
首先将制作凉拌秋葵的时候所要用到的所有材料都给准备齐全 ， 准备秋葵、食盐、食用油、蒜头、蚝油、生抽、香醋 ， 接着第一步就可以把秋葵给处理一下 ， 在锅里给倒入清水 ， 再撒入一些食盐 ， 等水烧开了之后就可以把秋葵给放进锅里煮上几分钟 ， 在这里要注意千万不能够把秋葵给切开了 ， 这样秋葵中所蕴含的营养成分就不会流失掉 ， 秋葵经过了焯水这样的一道工序了之后口感会更加的嫩滑脆爽 ， 会更加的美味哦 。
第二步等到秋葵煮的差不多了的时候就可以把秋葵从锅里给取出来了 ， 然后把秋葵用清水冲上几次 ， 让秋葵的温度给降下来 ， 这样就可以让秋葵的口感更加脆爽颜色也会更加的翠绿好看 ， 接着第三步把秋葵给放在案板上切成长短合适的秋葵条 ， 然后把切好的秋葵条给放入到碟子里面 ， 第四步就可以调制料汁了 ， 在碗里放入蒜蓉、生抽、香醋和蚝油 ， 接着在锅里倒入食用油 ， 用大火把油加热到了沸腾的时候 ， 就可以把食用油给倒入到碗中 ， 混合搅拌好了之后 ， 就可以把料汁给慢慢的淋在秋葵上了 ， 然后就可以直接的开动了 ， 这样制作出来的凉拌秋葵不但营养非常的高 ， 而且味道也是超级好吃的 ， 跟肉类相比都是不遑多让的了 。
大家学会该如何制作这道营养丰富味道鲜美了的凉拌秋葵了没有 ， 多吃秋葵对身体有着非常多的好处哦 ， 学会了之后可以自己制作来尝尝看 ， 你一定会感到惊喜的 。
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