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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、洋葱炒鸡蛋主料是洋葱和鸡蛋 ， 有丰富的营养价值 ， 烹饪简单 ， 食用方便可口 。
2、 今天刘嫂就来分享一下“洋葱木耳炒鸡蛋”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
木耳、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、白醋、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精
4、大碗中放入干木耳 ， 倒入热水把木耳泡开 。 泡好的木耳去掉根部 ， 再撕成小块 。 洗干净的辣椒去除辣椒籽 ， 切成斜片 。 削去外皮的胡萝卜切去两头 ， 再切成斜段 ， 然后切成菱形斜片 ， 洋葱对半切开 ， 然后切成块 ， 切好后扒扒开 ， 三种食材一起放入盘中
5、干辣椒切成小段 ， 大蒜切片 。 碗中打入五个鸡蛋 ， 淋上两滴白醋去腥增香 ， 搅成蛋液 。 热锅倒油 ， 倒入蛋液 ， 炒成蛋块就可以出锅了 。 锅中留少许底油 ， 把蒜片和干辣椒下锅爆香
6、爆香后把木耳、洋葱、胡萝卜、青椒一起倒入锅中炒香 。 然后关小火 ， 放入少许蚝油、生抽、一点点老抽上色、一勺鸡精、盐一点点、两小勺白糖提鲜 ， 开大火再次翻炒均匀
7、再把鸡蛋也倒进来 ， 再次翻炒均匀 ， 炒到入味就可以出锅装盘了 ， 一道下饭神器洋葱木耳焯鸡蛋就做好了 ， 吃一口下去满口香味
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【冻豆腐|洋葱和鸡蛋这样做，好吃又实用，吃一口满口香味，大人小孩都爱吃】
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