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一杯酒成知己 一杯茶醉你【一杯酒成知己 一杯茶醉你，最好的茶叶网站】在陆羽的《茶经》中 ， 饮茶的原则是“山上、河里、井水下”；它的山川 ， 碎石奶泉 ， 石潭 ， 那些都是漫溢的” 。 人们特别欣赏有山有水的地方 ， 山中的水当然会涨价 。 当然 ， 根据科学分析 ， 当泉水反复过滤后从地下涌出时 ， 水质总体良好 ， 所以鲁豫的说法还是有道理的 。 用来泡茶的水应该是酸性的 。 实验表明 ， 水的酸度对茶大红袍的功效与作用叶的颜色有很大的影响 。 水的酸度越大 ， 茶的颜色越深 ， 直到变暗 。 但当pH值小于3 ， 水呈碱性时 ， 会与茶叶中的酸性物质相互作用 ， 产生浑浊甚至沉淀 。 用水泡茶对茶的味道有很大的影响 。 在今天的城市 ， 尤其是大城市 ， 泡茶的水主要是用自来水煮的 。 这种水应该在卫生方面没有红茶包问题 ， 或者说没有大问题 。 然而 ， 城市周围的水经常受到不同程度的污染 。 此外 ， 为了解决健康问题 ， 必须进行化学消毒 ， 这样水就会有异味 ， 冲泡出来的茶往往不好吃 。 水质好 ， 就把水烧开 。 如果煮得太久 ， 水中的溶解氧和二氧化碳会逸出太多 ， 损害茶叶的新鲜口感 。 如果水质不好 ， 应该煮一会儿 ， 沉淀杂质 。 为了处理自来水中的异味 ， 可以将自来水静置毛尖是什么茶一夜以驱散消毒气味 ， 也可以将开水多煮几分钟来减少异味 。
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