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每次番茄炒鸡蛋 ， 放两个番茄都不怎么出汁 ， 必须加水 ， 不然就糊了 。 起锅还要加白醋 ， 不然一点酸味都没得 。
相信大家也是同样的感慨 ， 现在的西红柿越来越难吃 ， 已经不是原来那种深红色的了 。 又硬又酸 ， 炒半天也不出汁 。 硬是为了方便运输和存储 ， 现在不是以前的小农经济了 ， 都是大批量种植和运输 。 口感相比较而言 ， 都是其次了 ， 只是乡下自己种的还真是好吃 。 不论什么菜 ， 感觉还是那种原始的自己种的菜好吃 。
颜值越来越高了 ， 口味却越来越差了 。 又难吃又贵 ， 6、7块钱一斤 ， 我已经感觉吃不起了 。 以前的西红柿哪怕外面看着淡红 ， 里面都是红的 ， 从内到外熟 。 现在的哪怕外面通红 ， 里面也是硬邦邦 ， 没有灵魂 ， 味道差一大截 。
西红柿给我的最好的记忆 ， 是我们宁夏老家的西红柿 。 很好吃 ， 品种也多 ， 有红、有粉还有黄色的 ， 绵软多汁 ， 一直吃到霜降 ， 是真的好吃 。 原来的西红柿长得歪七扭八 ， 找个像样点的都不容易 ， 但是口感好 。 西红柿特有的味道很浓 ， 那时也很便宜 。 现在也记得那个味道 ， 但是却再也没吃到过那么好吃的西红柿了 。 现在的西红柿长的大小几乎相同 ， 粉粉圆圆 ， 只是没了原来生吃的味道 。
果香的季节最诱人 ， 那年的蜻蜓也特别漂亮 ， 有大黄的 ， 有小辣椒 ， 有花翅膀 ， 还有绿色的 ， 这可绝对算得上稀有色了 ， 还看到过绿身子红尾巴的超大蜻蜓 。 总觉得是西红柿的丰收 ， 吸引过来的这些蜻蜓 。 它的品相比现在的好很多 ， 又大又饱满 。 现在的除了皮厚 ， 硬邦邦的 ， 很难吃！
虽然现在还卖原来的品种 ， 比市场上其它的好吃 ， 但品相远不及从前了 ， 卖得比水果还贵！现在的西红柿是没果汁 ， 没糖分 ， 有硬度 ， 有核心 ， 要多难吃有多难吃 。 科技在进步 ， 只是体现在产量上 ， 而不是质量上 。 再也回不去的昨天 ， 再也吃不到记忆中好吃的西红柿 。 现在稍微好吃点的西红柿叫普罗旺斯 ， 名字霸气 。 七块一斤 ， 也不是小时候的味道 。
网友李涛说：品种问题吧 ， 小时候吃的好多东西 ， 现在都感觉变了 。 以前的苹果多香甜 ， 现在都不爱吃苹果了 ， 中看不中吃 。 不是品种原因 ， 是不熟就采摘 ， 然后催熟 。 只要是自然长熟的瓜果 ， 口感都不赖 。 相当于小孩年纪不大 ， 个子却比大人还高 。 你要是把他当大人 ， 就会觉得他幼稚 ， 但人家本来年纪就不到心理成熟的时候 。
现在吃的西红柿 ， 大部分都是大棚种的 。 小时候西红柿的味道 ， 那是夏天才能吃到 ， 而且是露天种植的 ， 用的是农家肥 ， 几乎不用农药 。 现在吃的是反季节占大多数 ， 农药化肥用得多 。 再加上品种不好 ， 所以很难吃 。 一稍微变红就摘下来了 ， 方便运输 。 等到了菜市场 ， 超市 ， 也就红了 。
我以前特别喜欢吃西红柿 ， 不知不觉不知道为什么 ， 不知道是自己嘴刁了 ， 还是怎么了 ， 没有了小时候的味道 ， 原来是品种变了！现在的芭乐也没有以前的好吃 ， 超市也都没见过黄色番石榴 。 小时候的最爱 ， 还记得是奶奶的最爱 ， 可是现在基本看不到了 。
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