有鉴于此,笔者认为我们六堡业内资深人士和一些行业协会如六堡茶国际交流促进会等等,要义不容辞地肩负起这个开发、研究、规划、发展和规范六堡茶山头茶的责任,要以信誉去建立“正味”的标杆,以协会认证、注册商标、品牌授权等方式,规范管理六堡茶的山头茶使用,“正味”六堡茶也应该以不同山头特色的纯正地道的口味,展现出多姿多彩的六堡茶风格,使更多茶友能品尝到六堡茶的精妙之处 。
多样而丰富、深邃而迷人,才是六堡茶之“正味” 。
认知六堡茶,从正味开始,六堡茶业的健康发展,也应从正味开始 。
【三 认知六堡茶,从“正味”开始】正心方能正味,正味始能正原,根本正了,辅以规范科学的宏观管理,六堡茶产业定可健康持续地发展,避免走普洱茶、湖南黑茶等茶业发展所走的弯路 。 知我者谓我心忧,不知我者谓我何求 。 愿天下茶友都能一品好茶,吾心足矣 。
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