其次是重金属说 。 一个冷知识 ， 真正能导致中毒的一般不是重金属本身 ， 而是它的化合物 。 而且 ， 只有一次性摄入大量化合物才可能引起急性中毒 ， 而一次食用小龙虾的量不足以达到急性中毒的标准 ， 就算是有事 ， 也该是慢性中毒 。
再说 ， 如果小龙虾所携带的重金属化合物含量已经高到能使人急性中毒 ， 那小龙虾自己也早死了 。
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除了这两个假设 ， 残留农药说、残留抗生素说、过敏因素说也一一被否 。 最终 ， 各路专家一致认为 ， 本次事件的致病因子高度指向小龙虾自身携带的某种生物毒素 。
巧合的是 ， 我国这起小龙虾事件 ， 和当时国际上时有报道的HAFF病基本一致 ， 而HAFF病患者都是因食用水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品 ， 在24小时内出现不明原因的横纹肌溶解综合征 ， 当时也是被怀疑这些水产品含有某种生物毒素 。
可惜的是 ， 至今这种生物毒素也没被分析出来 。
所以 ， 可以说吃小龙虾确实有可能得横纹肌溶解综合征 ， 但是概率极小 ， 且认真说来 ， 吃银鲳鱼、水牛鱼等水产品也可能中招 。
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咱总不能啥都不吃不是？
一次吃两斤小龙虾会怎样
首先 ， 会穷 。
有研究团队认真解剖过小龙虾 ， 结果发现 ， 一只小龙虾可以吃的部分占总重量的28%（虾脚肉、黄、虾尾） ， 虾脚里的肉重量大约是虾尾肉的45% ， 如果没有吃脚 ， 虾尾只占总重量的16% 。
【毒素|专家建议一次最多吃一斤小龙虾，是带壳的还是剥好的？】PS. 别的部位不说 ， 虾头是不建议吃的 ， 因为虾主要的内脏器官在虾的头部 ， 总体来说有较多的重金属类物质 ， 而且虾头处的“虾黄”其实是小龙虾的肝脏和胰脏 ， 容易被污染 ， 也最好别吃 。
也就是说 ， 一斤小龙虾 ， 如果只吃虾尾 ， 那你只能吃80克 ， 嘴大的一口就给吞了 ， 真真是塞牙缝都不够 。 按照网友“只吃虾肉 ， 不超过1斤”的说法 ， 想吃到一斤虾肉 ， 得吃6.25斤小龙虾 ， 就算十块钱一斤 ， 一顿饭也六十多了 。
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这一锅 ， 赶上贵的时候 ， 价格早破百了
这还是自己做的情况下 ， 再加上调料什么的 ， 一顿花八九十不是梦 。 如果是买 ， 咋不得两三百？
钱包根本顶不住好嘛 。
其次 ， 会胖 。
小龙虾本身热量是很低的 。
按一斤小龙虾100克虾肉来计算 ， 如果是清蒸小龙虾 ， 那热量只有91大卡 ， 相当于吃了一个中等大小的苹果 ， 或者1.5个水煮蛋 。 即使是油炸小龙虾 ， 一斤热量也只有100大卡出头 。
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某品牌的麻辣小龙虾热量表 ， 524千焦换算过来 ， 约125大卡
但是！你吃小龙虾的时候能光吃肉不嗦汁？能不喝点啤酒？吃上头了 ， 再来一盒冰淇淋、一根雪糕啥的 ， 这每一口都是热量啊 。 （虽然这么吃听起来就很爽 。 ）
最后 ， 会疼 。
肠胃敏感的朋友 ， 吃小龙虾前最好掂量掂量 ， 能不能hold住麻辣口的 ， 不要冒进 ， 可以选择十三香小龙虾、清蒸小龙虾等比较温和的口味 。
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