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现在正值小龙虾上市的时节 ， 有着“夜宵之王”称号的小龙虾俘获了一众食客的味蕾 。 这个时候想给大家提个醒 ， 小龙虾虽然味道鲜美 ， 但是可不能过量 。 建议 ， 选购的时候一定要买活的 ， 要选虾壳颜色亮丽的 ， 并且烹饪的时候一定要煮熟 ， 而且不能过量 ， 建议一个人食用量不要超过一斤 。 对此有网友发出灵魂拷问：带壳一斤还是不带壳一斤？并表示一斤不够吃 ， 看来这届网友都是资深吃货 。
说到小龙虾 ， 不少朋友就不禁流口水了 ， 蒜蓉的、麻辣的、酱爆的、红烧的、油焖的等等 ， 琳琅满目的做法 ， 总有一款适合你 。 吃虾要注意煮熟再吃 ， 这样才能消灭虾里面的细菌和寄生虫 ， 而有过敏体质的人要当心 ， 多吃虾可能会引起皮肤过敏红肿 。 所以吃小龙虾一定要适量！
除了不贪多 ， 我们还要会选购小龙虾 ， 安心吃小龙虾 ， 从以下几点开始
一、看外壳 ， 表面颜色深且发暗的不新鲜 。 用洗虾粉洗过的小龙虾 ， 往往看上去非常干净 ， 色泽也很光鲜 ， 但是容易掉钳 ， 因此掉钳的小龙虾要慎食；
二、识别小龙虾是否生活在清水中 ， 一看背部 ， 红亮干净；二看腹部 ， 腹部绒毛和爪上的绒毛 ， 白净整齐 ， 如果有油泥也不要食用；
三、扒开虾头 ， 如果里面是黑的 ， 不建议食用 。 需要注意的是 ， 吃小龙虾时需要去头和虾线 。 夏季虾黄肥满 ， 嘌呤含量较高 ， 如果短时间内食用过多小龙虾 ， 加上饮用啤酒 ， 很容易引起痛风发作 。
四、做熟后的小龙虾 ， 如果尾部蜷曲 ， 说明入锅之前是活的 。 如果尾部是直的 ， 说明入锅之前就已经死了 。
五、自己做小龙虾的时候 ， 尽量先用清水浸泡2-3小时 ， 高温煮熟后再食用 。
六、小龙虾蛋白质含量高 ， 食用不要过量 ， 否则容易引起消化不良 。
在江湖中还有几大错误的说法 ， 我们要正确的认识
一、有人说虾线是虾的屎！虾线是虾的肠道 ， 高温过后细菌会被杀死 。
二、虾头这么黑 ， 重金属超标了吧！虾头和虾壳的重金属含量比较高 ， 但正规养殖的虾还是有保障的 。
三、虾里面有白色的寄生虫！所谓的白色寄生虫 ， 其实是虾的输精管 。
【小龙虾|专家建议吃小龙虾一人不超过一斤 网友发出灵魂拷问 你觉得够吃吗】四、常吃小龙虾 ， 小心身体会长虫！小龙虾体内确实有寄生虫 ， 但是早被高温杀死了 。
夏天到了 ， 约上三五好友 ， 啤酒、烧烤、小龙虾 ， 相信这是很多人的夏日记忆 。 在开心聚会的同时 ， 我们也一定要注意健康的饮食 ， 虾虽好 ， 但是不能贪多哦！最后弱弱地问一句 ， 你觉得吃小龙虾一人不超过一斤 ， 够吃吗？
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