今天带来的是东北粘豆包,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材糯米粉 3500克
白面 200克
红芸豆 1500克
白糖 10克
方式/
1红芸豆提前一宿用水泡上 ， 用压力锅压好 ， 再盖上盖子焖半小时后开盖 ， 用铲子压碎 ， 插手白糖搅拌 ， 继续压碎熟芸豆 ， 使之更细腻
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2然后用手揉当作小团 ， 这样一会包的时辰直接放到面里就可以了 ， 免得再分馅了
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3蒸锅添好水 ， 铺上酸菜叶子 ， 一会豆包放在上面蒸 ， 免得粘屉
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4糯米粉和白面粉头天晚上用温水和洽面 ， 发一晚上 。 尽量和的不要太软 ， 软了豆包蒸完后易塌 ， 影响美不雅
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5揪一块面 ， 揉当作长条
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6揪一块如饺子皮巨细放在手里 ， 不要弄太薄
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7然后把豆馅放在里面包好
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8搓圆 。 然后稍微清算一下 ， 搓稍高一点面团 ， 放入锅屉
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9放到已经铺好酸菜叶的锅屉上 ， 尽量挨着放 ， 撞豆包就这么来的吧 。 豆包中心尽量不要有裂缝 ， 盖上盖子 ， 开锅后蒸15分钟
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100还在冒着热气的粘豆包 ， 年味出来了 ， 年近了 。 晾一会 ， 用刀蘸着凉水一个个把豆包放到帘子上 ， 放到室外冷冻上 ， 然后用袋子装好 ， 吃的时辰拿出一热就可以了 ， 老妈的面弄得太粘了 ， 糯米粉比例多了 ， 样子欠好看 ， 可是吃起来跟年糕一样甘旨呀
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11【东北粘豆包的做法】装盘
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以上内容就是东北粘豆包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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