“像普罗旺斯这个品种 ， 国内能找到和它性状相仿 ， 口感、抗病性、货架期都差不多的 ， 但是很难超越它 。 ”王同林表示 ， 在番茄育种领域 ， 如果追求品质就看日本 ， 追求商品性就看以色列和美国 ， 中国一直追在国际种业身后寻找替代品种 ， 却无法主导市场 。
对于普通消费者来说 ， 我们并不关心好吃的番茄是如何种出来的 ， 更多人想要的大概只是自家餐桌上能添一盘酸甜可口的白糖拌番茄 。
*木子、小包为化名
责编 | 阮璐阳
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