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宁德福建霞浦 ， 是一个海滨小城 ， 有着吸引人的民俗文化 ， 也有许许多多特色小吃 ， 海产种类也是十分丰富 ， 下面就让我一起带领大家看看霞浦的特色小吃吧 。
第一位：糊汤 ， 糊汤作为一道霞浦特色美食 ， 从视觉上看 ， 你也许会误认为是面线糊 ， 米线搭配剪得细碎的肠子再配上蛤蜊肉 ， 鲜香美味 ， 口感清爽 。 第二位：清汤面：霞浦清汤面经济实惠 ， 当地人常作为早餐或者夜宵食用 ， 细细的汤面加上一点蒜头醋 ， 实在是牵动着我的味蕾 。 第三位：青菜面 ， 青菜面做法看似简单 ， 但味道却与众不同 ， 标配的青菜面根据个人喜好还可加入卤味、大排等 ， 味道简直不要太好 。 第四位：海鲜炒米粉 ， 作为霞浦的一道特色风味面食 ， 食材选用的是当地的“吹粉” ， 虽然叫炒米粉 ， 但它与其他地方的炒粉不同 ， 它的做法是将米粉炒熟后 ， 加入瘦肉酱等辅料 ， 搅拌食用 。 第五位：介绍完鱼丸 ， 要介绍的另一道美食就是鱼面了 ， 鱼面的口感 ， 既有豆腐的滑嫩 ， 又有面条的劲道 ， 虽然鱼面有个“鱼”字 ， 但是吃起来并没有鱼的味道 ， 可以搭配海鲜煮汤 ， 也可以加入虾仁制作炒鱼面 ， 各种宴席上 ， 都少不了鱼面的身影 。 第六位：接下来又要登场的一道面食 ， 便是三沙面线糊 ， 它不同于泉州面线糊那样清淡 ， 看起来更像是一道大杂烩 ， 内有各种配料 ， 不过味道鲜美 ， 风味独特 。
介绍完主食 ， 接下来要介绍的是小吃类 ， 作为第七位登场的是：鱼丸 ， 霞浦的三沙鱼丸是福建省内较有名的 ， 用料很足 ， 口感Q弹 ， 一碗鱼丸汤 ， 都充满着海鲜味 。 接下来要介绍的第八位美食 ， 便是海蛎煎蛋 ， 霞浦靠海 ， 海鲜十分新鲜 ， 这道美食选取的是涵江的牡蛎 ， 与生粉、鸡蛋液、葱段搅拌成海蛎面糊后放到平底锅煎 ， 十分美味 。 第九位：鱼片汤：鱼片汤是一道十分有特色的霞浦小吃 ， 鱼片口感以脆为主 ， 有嚼劲 ， 由于是海鲜 ， 因此有着海鲜一贯的鲜美 。 第十位：龙头鱼 ， 由于他的口感与豆腐类似 ， 因此又称为“豆腐鱼” ， 做法多样 ， 可以煎炸、煮汤或者作为椒盐 ， 味道极好 ， 我最喜欢的便是椒盐龙头鱼 。 第十一位：辣炒杂螺 ， 这道菜省去了吸螺肉的步骤 ， 直接将螺杂碎 ， 与辣椒爆炒 ， 是一道不可多得的下酒菜 。 第十二位：剑蛏 ， 剑蛏作为长在滩涂内的霞浦特产 ， 做法也是多种多样 ， 清蒸、铁板烧、爆炒样样都有 ， 以咸香为主 ， 鲜美异常 。 第十三位：青椒炒墨鱼 ， 霞浦的墨鱼可以说是非常的有名 ， 墨鱼先放入水中烫煮后捞起 ， 用清水冲洗干净 ， 刀切片状并划上条纹 ， 与青椒一起放入锅中爆炒 ， 一道美味的下饭菜即可完成 。 第十四位：黄花鱼 ， 霞浦黄花鱼可谓是全国有名 ， 到霞浦一定要吃上黄花鱼才不枉走这一趟 ， 黄花鱼做法有多种 ， 我最喜欢的是葱油黄花鱼 ， 原汁原味 ， 营养丰富 。
霞浦这座被称为“鱼米之乡”的城市 ， 充满着各式各样的小吃 ， 是一个你来了就不想走的城市 。
【腊肉|名城霞浦，有什么不可多得的小吃】
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