文/视频 全媒体采访人员 黄亚苹
一个月前比牛肉还贵的辣椒眼下已卖出白菜价 。 5月15日 ， 三湘都市报采访人员走访发现 ， 随着长沙、浏阳产本地辣椒上市 ， “辣不起”的青线椒、螺丝椒已降至5元一斤 ， 最高卖到70元一斤的小米辣零售价也降了一半 。 辣椒暴涨暴跌的背后 ， 到底有什么“隐情”呢？
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走访：辣椒降价“如坐滑梯”
【叶女士|连续四周降价，辣椒最低“个位数”】辣椒是生活中的调味品 ， 对于爱吃辣的长沙人来说更是不可或缺的佐料 。 今年4月 ， 长沙市场上普通的小红尖椒最高卖到70元一斤 ， 比新鲜牛腱子肉还贵上几块钱 ， 让人望而却步 。
“开春那阵子 ， 螺丝椒、小米辣、红线椒等畅销品种涨得厉害 ， 小米椒最高卖到了50一斤 ， 每天只能悠着进货 。 现在零售价二十几 ， 便宜多了 ， 销量也看着往上涨 。 ”浏城桥农贸市场的摊主叶女士表示 ， 辣椒“娇贵”时 ， 一斤小米辣相当于四斤猪肉 ， 无辣不欢的长沙人选择用干辣椒代替 。
辣椒真的降价了吗？5月15日 ， 三湘都市报采访人员走访发现 ， 在波隆立交桥附近一家生鲜超市内 ， 产自云南昆明的小米椒每50克售价3.99元 ， 折算后为39.9元/斤 ， 相比20天前 ， 零售价降了一半；在岳麓区黄鹤生鲜市场 ， 山东产螺丝椒4元一斤、浏阳产的青线椒5元一斤、长沙产红线椒9元一斤 。
省农业农村厅市场信息处监测数据显示 ， 2022年第15-18周 ， 湖南辣椒价格连续回落 ， 最高跌幅达26.8% 。 其中 ， 青椒价格均价分别为6.72元/斤、5.5元/斤、4.39元/斤、3.73元/斤；红椒价格为15.19元/斤、11.12元/斤、11.16元/斤、8.81元/斤 。 这也意味着 ， 除小米椒外 ， 多数品种价格都回到“个位数” 。
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探因：天气回暖 本地产辣椒批量上市
辣椒降价后 ， 居民区附近的米粉店又恢复了佐料区的剁辣椒供应；悄然“瘦身”的瓶装剁辣椒也从八两一瓶回复至一斤左右 。
“辣椒降价了 ， 选个大晴天晒成干辣椒囤着慢慢吃 。 ”5月15日上午 ， 邓女士蹲在毛家桥菜市场内一个小菜摊旁 ， 只见她左手撑着面前的塑料袋 ， 右手麻溜地拣选着成堆的指天小红椒 。 邓女士一家是“无辣不欢”的狂热分子 ， 辣椒降价 ， 她便迫不及待的买了10斤小米辣 。
在红星全球农批中心经营蔬菜批发生意的曹先生介绍 ， 立夏一过 ， 便到了辣椒最适宜的生长温度 ， 随着本地蔬菜集中上市 ， 市民等来了今年第一波辣椒集中上市期 ， 供需趋于平衡 ， 零售价自然降了 ， “到9月底 ， 本地辣椒销售接近尾声 。 当海南、广西辣椒作为补充式消费 ， 辣椒价格可能会小幅回升 。 ”
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