怎样喝茶不健康 9种喝法让茶变毒药一忌空腹饮茶 。
空腹饮茶, 茶性入肺腑, 会冷脾胃, 我国自古就有“不饮空心茶”之说 。
二忌饮烫茶 。
太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强 。 如果长期喝烫茶, 可能引起这些器官病变 。 另据外国研究显示, 经常饮温度超过62℃的茶, 胃壁较容易受损, 导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下 。
三忌饮冷茶 。
温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用 。
【养生茶变毒药 9种禁忌】四忌浓茶 。
浓茶含咖啡因、茶碱多, 刺激强, 易引起头痛、失眠 。
五忌冲泡时间太久 。
冲泡时间过长, 茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化, 不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值, 而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久, 会受到周围环境的污染, 很不卫生 。
六忌冲泡次数过多 。
一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了, 几乎没有保健作用了 。 据有关试验测定, 头泡茶汤可含水浸出物总量的50%, 二泡茶汤为30%, 三泡茶汤为10%, 四泡只有1%—3% 。
七忌饭前饮茶 。
饭前饮茶会冲淡唾液, 使饮食无味, 还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。
八忌饭后马上饮茶 。
茶中含有鞣酸, 能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用, 影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收 。
九忌用茶水服药 。
茶叶中含有大量鞣质, 可分解成鞣酸, 与许多药物结合而产生沉淀, 阻碍吸收, 影响药效 。
喝茶不对致命 专家教你健康喝茶
绿茶, 现泡现喝 。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能, 主要是因为茶叶中的多酚类物质 。 如果冲泡温度过高或时间过久, 多酚类物质就会被破坏, 茶汤不但会变黄, 其中的芳香物质也会挥发散失 。 一般来说, 绿茶冲泡水温以80℃为宜, 水初沸即可 。 冲泡时间以2—3分钟为好, 最好现泡现饮 。 绿茶与水的比例要恰当, 以1:50为宜, 常用3克茶叶冲水150毫升, 冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。 黄茶和白茶的冲泡方法与此接近 。
红茶, 泡久些更健康 。
与绿茶不同的是, 高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出, 不但让滋味和香气更浓, 还能更好发挥地它的保健功能 。 因而泡红茶最好用沸水, 泡得久些更好 。 一般来说, 5分钟最佳 。 红茶冲泡的用水量与绿茶相当 。 功夫红条茶可冲泡3次—4次, 红碎茶则可冲泡1次—2次 。
乌龙茶, 茶叶要多放 。
乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜 。 乌龙茶的泡茶用量较多, 一般以10克为宜, 约装满紫砂壶容积的一半 。 乌龙茶可冲泡5—6次, 时间可由短到长, 以2—5分钟为宜 。
黑茶, 重点在洗茶 。
以普洱茶为代表的黑茶, 属于后发酵茶类, 原料较为粗老 。 黑茶的特征在于“越陈越香”, 须经历较为剧烈的沸水冲泡过程, 才能使所含成分充分溶出 。 散茶容易出味儿, 而紧压砖茶还要经过烹煮 。 第一次冲泡黑茶, 要用10秒钟快速洗茶, 即先把茶叶放入杯中, 倒入开水, 过一会儿把水倒掉, 再倒入开水, 盖上杯盖 。 这样不仅滤去了茶叶的杂质, 而且更香醇 。 后续冲泡时间常为5分钟 。
警惕 女人5个时间不能喝茶
1、每个月生理期来临时
因为, 此时经血会消耗掉不少体内的铁质, 因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果, 像是菠菜、葡萄和苹果等水果 。 但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话, 这茶叶中含有高达至50%的鞣酸, 它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收, 大大减低铁质的吸收程度, 因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象 。
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