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炎炎夏日 ， 去哪里吃饭最惬意最畅快？很多人的第一反应是大排档 ， 觉得大排档的小吃种类丰富 ， 鲜美入味 ， 和家人朋友一起吃小吃 ， 喝啤酒 ， 特别过瘾 ， 似乎大排档早已成为国人过夏的标配 。
夏日的夜晚 ， 走在街上 ， 经常可以看到各个大排档门庭若市 ， 店里坐不下 ， 都直接在店门口支起桌子椅子坐下 。 这是夏天最热闹最接地气的生活景象 ， 也是夏日里最亮丽的一道风景线 。
最近 ， 大家又给大排档最火的美食做了排名 ， 有点意外 ， 第一名居然不是小龙虾 ， 还有几个小吃闪亮登场 ， 快来看看你吃过几种吧！
第一名：烤生蚝
如今大排档的第一名不是小龙虾 ， 而是它——烤生蚝 。 烤生蚝原本是沿海地区的特色小吃 ， 但现在在内陆地区也是非常常见 ， 在大排档里更是炙手可热 ， 能够排名第一 ， 足以说明它在人们心中的分量 。
放了蒜蓉、辣椒蓉和姜末等佐料的生蚝被烤熟后 ， 特别鲜美 ， 野味十足 。 喜欢酸味的朋友还可以加点醋汁 ， 肉嫩汁鲜 ， 堪称人间至味 。
第二名：臭豆腐
臭豆腐以它“闻臭吃香、外焦里嫩、微脆味鲜”的魅力流传已久 ， 受欢迎程度非比寻常 ， 这次荣登大排档前三宝座乃是众望所归 。
豆腐在发酵腌制的过程中产生的化合物具有刺鼻的味道 ， 这种化合物有着闻着臭吃着鲜的滋味 ， 这就是它神奇的地方 。 经过油炸的臭豆腐色焦黄 ， 焦而不糊 ， 嫩而不腻 ， 闻之刺鼻 ， 食之浓香 ， 最是诱人 。
第三名：烤面筋
【大排档|大排档最火的8道小吃，烤面筋上榜，排名第一的不是小龙虾而是它】烤面筋原是陕西关中的特色小吃 ， 后以它独有的“肉感嚼劲和麻辣鲜香”迅速传遍大江南北 ， 堪称大排档中的“杠把子” ， 是你无法抵挡的美食诱惑 。
烤好的面筋金黄红亮 ， 外酥里嫩 ， 松软油滑 ， 嚼劲十足 ， 比肉还香 ， 还有香辣味、麻辣味和孜然味三种口味供选择 ， 看着就流口水 。
第四名：烤鱿鱼
烤鱿鱼算是特别亲民的海鲜 ， 价格实惠 ， 我们现在吃的烤鱿鱼大部分都是新鲜鱿鱼 ， 不是泡发的 ， 原滋原味 ， 味美价廉 ， 颇受欢迎 。
炭烤鱿鱼 ， 有着浓浓的烟火味 ， 最大限度地保留了鱿鱼的鲜美 ， 再刷上油和料汁儿 ， 撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻等 ， 那口感真是绝了 ， 鱿鱼的营养价值还很高 。
第五名：羊肉串
烤羊肉串可以说是大排档不可替代的存在 ， 它以非凡的魅力征服无数人的味蕾 ， 就连平时不太爱吃肉的朋友进了大排档都可能抵挡不住它的诱惑 。
烤好的羊肉串浓香四溢 ， 入口不膻 ， 外焦里嫩 ， 鲜嫩中还带着微甜 ， 嚼劲十足 ， 吃着过瘾 ， 爱吃辣的朋友 ， 多撒点花椒面拌着 ， 香辣刺激 ， 太美了！
第六名：锡纸花甲粉
不得不说 ， 现在几乎满大街的小吃店都有花甲粉的身影 ， 它已经跨越地界 ， 遍布全国 ， 火热程度非比寻常 ， 上榜是必须的 。
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