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尊敬的各位来宾：
大家好!欢迎您来到魅力茶都信阳来品茗赏艺 ， 很高兴由我为您表演信阳毛尖茶艺 。 中国历史悠久 ， 茶文化博大精深 ， 信阳茶源远流长 ， 金针几叶含神韵 ， 碧露一盏飘祥云 。 信阳茶礼表演是根据信阳的传统茶礼、茶俗和现代科学的冲饮方法研创的 。 请各位慢慢欣赏 。
备茶设具：信阳产茶历史悠久 ， 相传始于东周时期 ， 两千多年的种茶和饮茶历史 ， 形成了独具地方色彩的信阳茶文化 。 千古国珍流芳远 ， 天生丽质盖群英 。 细备深山珍茗 ， 准备茶席是信阳人传统的待客之道 。
锋毫初展：车云山信阳毛尖 ， 主产于信阳有“茶王之乡”美誉的董家河乡 ， 也是信阳毛尖的发源地 。 得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了她“细、圆、紧、直”的外形特征 ， 请各位慢慢鉴赏 ， 锋苗纤细 ， 白毫满披的翠芽 ， 好似佳人着纱 ， 委婉典雅 。
烹泉请杯：信阳自古就有“浉河中心水 ， 车云顶上茶”之说 ， 各位沏茶之用的水便是取自车云山顶纯正的山泉水 ， 信阳茶、信阳水原滋原味 ， 口感独特 。 毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜” ， 为使其完美展现 ， 故准备无色透明的玻璃杯沏泡 ， 此时如同琼楼晶宫 ， 等待佳人登临 。
【信阳毛尖茶艺表演解说词】流云拂月：温杯是沏茶的重要步骤 ， 杯体升温后不至于茶汤骤冷 ， 影响汤味 ， 然后旋转杯体 ， 将温杯之水倒出 。 同时 ， 也有洁净之意 ， 愿能为远客涤去一路风尘 ， 静心享受一杯好茶 。
南湖蒸腾：高档的信阳毛尖 ， 极其细嫩 ， 沏泡水温要求在85°C左右 ， 所以沸水要晾冷 ， 这个过程犹如南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾 ， 也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上 ， 香飘五洲 ， 友遍天下 。
龙潭飞瀑：是悬壶高冲 ， 入杯五分满 ， 形如龙潭飞瀑 ， 亦为高山流水 ， 同时也是为了使水快速降温 ， 以免烫伤茶叶 。
移步汤泉：茶叶纷纷入杯 ， 好似佳人轻移莲步 ， 徐徐入池 ， 在汤泉中沐浴 ， 同时也是为了使茶香散发 。
涤尽凡尘：这是一道润茶的过程 ， 好茶独得天地之精华 ， 润茶 ， 可以使茶叶在杯中慢慢舒展 ， 香气散发 ， 同时 ， 也有利茶汤浸出 。
随乡入境：此时 ， 茶叶已初步舒展 ， 清香散发 ， 其形若兰芽 ， 香气清高 ， 合目细嗅 ， 仿佛置身于迷朦的茶山之中 ， 渐入佳境 。
有凤来仪：沏泡采用凤凰三点头注水法 ， 犹如三鞠躬 ， 使茶叶在杯中上下翻滚 ， 茶汤尽出 ， 同时 ， 也示意对贵客光临的欢迎与敬意 。
敬奉香茗：茶香袅袅的一杯翠绿 ， 如同春山薄雾 ， 可望而不可及 。 现在我们就以一颗虔诚的心 ， 把这杯寄托着茶香人民深情厚意的香茗 ， 双手捧送到您的面前 ， 请您细细鉴赏品尝 。 与此同时我为大家献上一首茶诗：
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