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鸡蛋是咱们平常生活中特别常见的一种食材 ， 它的味道和口感都非常好 ， 而且营养价值非常丰富 ， 经常适量地多吃一点鸡蛋可以让我们的身体变得更加健康 ， 今天就来跟大家分享一个美味荷包蛋的做法 ， 这样做出来的荷包蛋完整又漂亮 ， 圆润又光滑 ， 让人看着就特别有食欲 ， 而且采用水煮的方式 ， 会使荷包蛋的营养流失减少 ， 吃起来更加营养 ， 更加健康 ， 接下来就一块看一下美味荷包蛋详细的烹饪步骤吧 。
【美味荷包蛋】
【烹饪食材】鸡蛋 ， 食盐
【桃李面包|水煮荷包蛋，只服这做法，一锅一个也不散，这技术太厉害了】【烹饪步骤】
1、这样做出来荷包蛋非常好吃 ， 不仅看着完整漂亮 ， 圆润光滑 ， 而且味道也特别好 ， 做法特别简单 ， 咱们一起来准备一下美味荷包蛋需要用到的烹饪食材 。 先准备适量的鸡蛋 ， 能够吃几个就吃几个 ， 做荷包蛋最好是现做现吃 ， 这样吃起来更健康 ， 更营养 ， 然后再准备适量的食盐 。 做美味荷包蛋只需要用到这两种烹饪食材 ， 鸡蛋和食盐 ， 将它们准备好了之后咱们就开始煮荷包蛋吧 。
2、咱们先将咱们准备好的鸡蛋取出来 ， 将鸡蛋放在水中充分清洗干净 ， 清洗完了之后再将鸡蛋控干水分放到一旁备用 ， 然后再准备一个小碗 ， 在碗中放上适量的食盐 ， 食盐不要太多 ， 然后倒入适量的清水将它们充分搅拌均匀 ， 一直搅拌到食盐融化 。 食盐融化之后咱们向里面打上一个鸡蛋 。
3、因为鸡蛋和水是不融合的 ， 所以这样就能够很好地防止鸡蛋散花了 。 接下来咱们取出炒锅 ， 在锅中倒入适量的清水 ， 然后加上适量的食盐 ， 将它们充分搅拌均匀 ， 然后开火将水煮至底部冒小气泡 ， 等到水热之后咱们再把鸡蛋慢慢地倒进去 。
4、在倒鸡蛋的时候也是有讲究的 ， 并不是说一股脑地将鸡蛋倒进去就完了 ， 咱们需要先将装鸡蛋的碗边放入水中 ， 然后贴着锅底慢慢地将鸡蛋倒到里面 ， 这样倒的时候鸡蛋就不会受到太大的晃动 ， 就会减少散花的几率 。
5、咱们在倒的时候一定要轻一点 ， 千万不要晃动水 ， 倒完一个鸡蛋之后 ， 咱们再将其他的鸡蛋按照这样的方法全部倒入锅中 ， 全部倒进去之后 ， 盖上盖子焖至定型 ， 定型以后咱们用铲子把鸡蛋的底部铲一铲 ， 让其脱离锅底 ， 将所有的鸡蛋都全部铲起来 。
6、鸡蛋脱离锅子底部之后咱们用大火继续将其煮两分钟 ， 时间到了之后把表面的浮沫全部打出来 ， 再用大火再煮一分钟 ， 一分钟之后将所有的荷包蛋都控水捞出来 ， 非常美味的荷包蛋就这样做好了 ， 个个圆润光滑 ， 一点也不散花 ， 不仅看着漂亮 ， 吃起来更是非常鲜嫩美味 。
【小贴士】1、咱们在开始煮荷包蛋的时候 ， 一定要用小火 ， 火候不能太大 。
2、煮荷包蛋的时候要在水刚刚冒小气泡的时候就将其放进去 ， 千万不要将水煮至沸腾 ， 因为沸腾的水就很有可能将鸡蛋煮散花了 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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