“好吃不过茶泡饭”是云南人以前常说的俗语 。 近日 ， 云南双江人又把用茶水煮饭的吃法和茶饭吃出健康的理念推向公众 。
云南双江工作人员介绍 ， 1618煮饭茶采用现代普洱茶、红茶的制作工艺 ， 经过特殊的加工程序 ， 它比传统的制作工艺更卫生、更有利于使儿茶素与多糖类氧化降解 ， 无论在口感上还是在健身功效上 ， 都远远超过普洱茶、红茶 。 “1618”的寓意为1件、60包、18克 ， 即每家企业生产的“煮饭茶”都是18克/包 ， 60包为一件 。 使用方法十分简单 ， 将其浸泡滤出茶汤 ， 再将茶汤倒入锅内 ， 加入适量的大米 ， 煮熟即可食用 。
【茶水煮饭吃出健康】近日 ， 在马甸桥旁玫瑰园的埃蒙小镇推出品尝体验活动 。 届时 ， 消费者可现场品尝1618煮饭茶 。
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