蔬菜|分享5天家常晚餐，每天一个花样，普通的日子也过得有滋有味臊子面|牛肉|米饭

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分享5天家常晚餐，每天一个花样，普通的日子也过得有滋有味。

这5天晚餐，每天都好吃，简单的食材，做出健康的美味。
作为普通人，我家的晚餐一向都很接地气，餐桌上都是极其普通的家常食材，每天用这些家常食材，做出健康的美味，简简单单的，却也吃出了幸福、温馨和满足。
这也许就是普通人的日子，虽是普通人的日子却也过得有滋有味。
第一天的晚餐

手撕包菜，鸡蛋西红柿辣椒，杂粮米饭，草莓汁。
今天草莓买多了，怕放第二天不新鲜，就用草莓打了果汁，十几颗草莓，添加了600毫升凉开水，打出来的草莓汁口感有点酸，加了两勺蜂蜜，喝起来酸酸甜甜的。

第二天的晚餐

牛肉土豆臊子面，拌黄瓜片，拌油麦菜，蒜苗。
有网友说我家的臊子面看着很诱人，好想来吃一碗，嘿嘿，做臊子面真的是我的长项，不论是牛肉还是羊肉，不管是放土豆、香菇，还是放青萝卜、豆角等，只要掌握了炒臊子的技巧，做出来都是很香的。
炒臊子的技巧：
技巧一先把肉丁炒干水分，这一步很重要，水分炒不干，吃着就会有肉腥味，锅里的油看起来很清澈就是炒干水分了，这时候开始调味，放两勺红辣椒面，炒出红油，然后放盐、五香粉、味极鲜，料酒，调料稍微比平时炒菜多放一些，这是技巧二。
因为调汤的蔬菜要入味，调料太少，炒出来的臊子汤就没有味道，然后放入自己喜欢的蔬菜丁，比如土豆、香菇等，先放耐煮的，添加少量开水，把耐煮的蔬菜炒熟，这是技巧三。
少量开水会让肉丁和蔬菜丁充分入味，蔬菜炒熟后再次添加开水，够自家喝就行，临出锅放不耐煮的蔬菜。
这就是炒臊子的全部技巧，学会了你也能炒出一锅香喷喷的肉臊子汤。

第三天的晚餐

扁豆手擀面，拌萝卜条。
现在很多人都不会手擀面了，其实偶尔吃一次手擀面，感觉真的很温馨，就是小时候吃的妈妈做的手擀面的那种感觉，面条温润有弹性，汤汁鲜美，就是家的味道，在外面真的吃不到这样的面条。

第四天的晚餐

牛肉丁炒蒜薹，清炒茼蒿，杂粮米饭。
今天我们夫妻俩都加班，回到家已经比较晚了，第一时间先蒸米饭，杂粮米是早晨出门前浸泡的，用快速键蒸米饭， 30分钟就蒸好了。
蒸米饭的时候，然后打开窗户通风，洗手洗脸，收拾完毕，再准备蔬菜，清洗一把蒜薹，一把茼蒿。
拿出提前炒好的牛肉丁炒蒜薹，两分钟就炒好了，清炒茼蒿一分钟出锅，回家后用最快的时间，就吃到了晚饭，累并满足着。

第五天的晚餐

牛肉蒜薹臊子面，蒜泥黄瓜，烤蜜薯。
今天一个人吃晚餐，给自己做一份色香味俱全的牛肉臊子面，面条用的是龙须面，一个人就真的不想和面了，关键是下班回来又饿又累，要是休息在家，我也会给自己和一疙瘩面团，做臊子面。