大米|封城48天后，上海小伙才终于明白：最该囤的食物不是大米和蔬菜蔬菜

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被封48天后，上海小伙才终于明白：囤的食物不要大米和蔬菜

“老爸，我想吃虾！”
上海小伙张强正在厨房做午餐，儿子来到厨房说出了自己想吃的菜品。
听见儿子的话后，张强心头一颤，已经被封在家里48天了，吃口新鲜的绿叶菜都很难，更别说吃虾了。
封城48天后，上海小伙张强面对家中的余粮，才终于明白：最不该囤的食物是大米和蔬菜。
在疫情开始前，张强和妻子囤了不少的大米和蔬菜，如今封城48天了，家里依然还有两袋尚未开封的大米。

而之前囤了一冰箱的蔬菜，结果没吃多少，大部分都烂掉了。
对于普通家庭而言，一个四口之家，一袋50斤的大米足够吃一两个月了，如果换成喝粥，一袋50斤的大米，足够吃两三个月了。
大米容易保存，不容易腐烂，一般南方家庭中都会有所储备，就算没有50斤，也有不下二三十斤的余粮。
张强被封在小区48天了，经历过“以物换物” ， “以钱换物” ，但是从来没有哪个家庭说要换大米的，几乎家家户户最不缺的就是大米。

就算你家没囤大米，遇到危机时刻，也完全可以向邻居购买或者通过“以物换物”的形式获得，并且难度极低。
所以大米根本就没有必要囤起来。
新鲜的蔬菜也是如此，张强妻子囤了一冰箱的蔬菜，结果不到三天，冰箱里的叶子蔬菜有些就冻坏了，拿出来放在外面，不到2天就开始腐烂了，最后吃了不到三分之一，剩下的全坏了。

囤的食物不要大米和蔬菜，那应该囤什么呢？
张强表示最应该囤的是蛋白质类食材。
人体所需的营养元素中，对于蛋白质的需求量很大，而且在疫情特殊时期，蛋白质食材是很难购买到的，比如鸡蛋，牛奶，肉类，海鲜，骨头等食材就算你有钱，都不一定能够买得到。

一、多囤点鸡蛋鸡蛋保质期一般长达5个月之久，将鸡蛋买回来之后，只要放在阴凉干燥通风的地方，一般是不会过期。
鸡蛋不管是老人小孩都很适合食用，里面有丰富的蛋白质，维生素D ，铁，锌等元素，能够满足人体所需的营养物质。
鸡蛋的做法也有很多，比如可以水煮蛋，可以蒸蛋，还可以做荷包蛋，可以做辣椒炒蛋，黄瓜炒蛋，几乎跟各种食材都很搭。

二、多囤点牛奶牛奶的营养价值很高，特别是家中有小孩老人的家庭，都可以储备一点，牛奶中富含钙，蛋白质，人体所需的八种氨基酸等营养物质。
而且牛奶保质期一般长达6个月，如果购买奶粉的话，保质期至少一年以上，家中小孩正在长身体，可以适当的多备一点，如果担心过期吃不完，那么可以适当的购买奶粉。

三、多囤点肉类这里的肉类是指肉类和海鲜类食材，张强听到儿子想吃虾，心里很是愧疚，被封48天了，小孩天天就跟着大人吃青菜萝卜，连肉都很少吃到。
不是张强不愿意去购买，而是实在是购买渠道不方便，如果能够重来，张强肯定会优先将冰冻的肉类塞满整个冰箱。