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燕麦是一种非常健康的谷类食物 ， 它被大家称为“天然美容师” 。 平常我们都可以适当的吃一些燕麦 ， 无论是对老人还是孩子都是非常健康的 。 因为燕麦中含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助我们促进肠胃蠕动和排毒排便 。
【调料|我家最常吃的早餐，粗细粮精心搭配，好吃营养，2分钟就能出锅】
而且对于减肥的小伙伴来说 ， 燕麦也是不二之选 。 燕麦的饱腹感是非常强的 ， 可以帮助我们减少食用其他食物的欲望 ， 尤其是对一些富含脂肪类的食物和含盐量大的食物 。
今儿做的这个燕麦饼是非常健康的吃法 ， 无水无油 ， 柔软细腻 ， 就算是放凉了也是不会变硬的 ， 老人和孩子也非常的适合吃 ， 无论是做早餐还是主食 ， 都非常的好 。 早起加热一下就可以直接吃 ， 简单还省事儿 ， 也非常的香甜好吃 。
? 食材清单 ?100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶、
1、碗中加100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶 ， 搅拌均匀后下手揉面 。
2、先基本的揉成一个面团儿 ， 不用揉光滑 ， 盖上醒面20分钟 ， 再来揉就比较省力了 。 让面团儿充分的醒一醒 ， 面筋形成后就会变得很容易揉面 。
3、揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大 ， 醒发的时间主要是根据温度来定的 ， 冬天的话时间会比较长 ， 夏天温度高的话就比较快 ， 大约是一个小时以内就能醒发好 。 面团儿醒好后先揉搓排气 。
4、揉好后擀成一张大面饼 ， 不用太薄 。
5、然后找一个圆形的模具压出小饼 ， 多余的面皮继续揉成面团儿后擀成面片 ， 再压出小饼 ， 直到面团儿全部用完 。
6、然后盖上保鲜膜继续二次醒发 ， 夏天温度高 ， 时间大约半个小时就差不多了 ， 醒发好后的面饼拿起来轻飘飘的 。
7、电饼铛预热不用刷油 ， 放入面饼盖上盖子小火烙 。
8、2分钟后翻个面 ， 盖上继续再烙2分钟 ， 这时候锅里的小饼会微微鼓起来 ， 烙到两面焦黄 ， 按压可以迅速回弹就熟了 。
我们燕麦饼就可以出锅了 ， 无水无油 ， 喧软好吃 。 掰开里面都是空心的 ， 而且发面饼吃起来也更容易消化 ， 喜欢就赶紧试试吧 。
【蓉儿贴心提示】
1、发酵的时间主要是根据温度来定的 ， 现在的温度比较高 ， 第一次醒发的时间大约是在1个小时左右就足够了 ， 二次醒发的时间半个小时就差不多了 。
2、不刷油直接烙饼 ， 颜色会稍微的淡一些 ， 也可以薄薄的刷一层油了烙 ， 出锅的颜色会更加的金黄好看 。
3、烙饼的时候盖上锅盖 ， 是可以减少水分的流失 ， 让面饼最后出来的口感更加的柔软好吃 。
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