材料：
1 无盐牛油90克
2 鸡蛋1双
3 固体菜油（Shortening）90克
4 低筋面粉150克
5 黄砂糖（Brown Sugar）40克
6 云呢拿香油少许
7 夏威夷果仁1/2杯
8 绿茶粉11/2汤匙
9 白朱古力碎适量
作法：
1 鸡蛋及牛油放置室温中， 退冰、回温；
2 低筋面粉及绿茶粉一同筛匀；
3 烤箱预热至180C；
4 牛油、菜油及黄砂糖混合， 打成软滑忌廉状；
5 鸡蛋略为拂匀， 分两次倒入1的牛油中；
6 放下已筛匀的低筋面粉及绿茶粉搓成软滑面团；
7 最后加入白朱古力碎及果仁略为搅匀；
【绿茶果仁曲奇】8 将面团分为20小粒， 搓揉成圆形， 轻轻压平， 排放在焗盘上， 以180C焗15-20分钟即成 。
