豆腐有很多种吃法 ， 高营养高蛋白 ， 怎么吃都好吃 ， 平日里大多数都是炖着吃 ， 很少会煎炒 ， 总是千篇一律的不换换口味 ， 这次选择做回锅豆腐 ， 经过煎炸过后的豆腐外层有焦香的味道 ， 咬一口汁浓味美 ， 确实不错 。
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准备食材
豆腐、胡萝卜、盐、白糖
鸡精、生抽、老抽、干淀粉
花椒粉、小葱、蒜、油
具体步骤
把豆腐切成片
撒上盐 ， 稍微腌制一下
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葱切段 ， 蒜切片
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胡萝卜切片
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不粘锅加油 ， 豆腐表面
裹上一层干淀粉
放锅里煎至金黄盛出
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将白糖、生抽、老抽、盐
鸡精、花椒粉、水调成料汁
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锅里油烧热
下入葱蒜、胡萝卜炒香
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下入豆腐翻炒几下
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倒入料汁翻炒均匀
装盘即可
【吃法|这道菜下饭一绝！比回锅肉还带劲儿，隔两天就给家人做一次！】
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