|南宁这家不好找的粉店，招牌9元1碗，本地没几个人吃过
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广西的粉可以说是全国有名的 ， 基本上每一个城市都有属于自己的代表 。 要说想了解一座城市 ， 首先要找到它既出名 ， 有被老百姓喜欢的美食 ， 那这些粉自然是当仁不让了 。 南宁最有名的粉是老友粉 ， 其实再深度了解下 ， 它还有不少值得人们去尝试的 ， 比如这家不太好找的粉店 。
这家店在饮食界不算是老店 ， 只开了3年 ， 之所以不太好找 ， 是因为它藏得比较深 ， 在各种网络平台并不火爆 ， 甚至没几个人评价 ， 也没有留电话 ， 想吃的话就得顺着地址去找 ， 好不容易找到地址所在地 ， 发现搬家了 ， 现在在一个海鲜市场旁边 ， 老板说搬家的原因就是因为老友粉的味道比较重 ， 影响别人 ， 大概海鲜市场的味道比较合适 。
大家应该也发现了 ， 他家也卖老友粉 ， 但是招牌以及老板的推荐 ， 却是一个本地都没几个人吃过的类型——猪舌粉 。 去吃的大多也都是熟客 ， 若是第一次去 ， 就能看到老板和客人们熟络地打招呼 ， 店铺虽小 ， 客人们也不在乎就餐的位置 ， 只要能吃上粉 ， 路边也可以 。
招牌猪舌粉9元1碗 ， 2两的 ， 还有3两的是10元 。 可能因为食材的紧俏 ， 想吃的人必须早一点到 ， 去晚了就卖光了 ， 可以说是限量供应 。 很多人对动物的舌头避之不及 ， 总觉得它恐怖 ， 无法下嘴 ， 其实将它分解开后 ， 单独看的话 ， 还是很有食欲的 。 看似一碗清淡的猪舌粉 ， 实则有着它独特的味道和口感 。
猪舌吸满了汤汁 ， 表面看起来没有肉的顺滑 ， 有些粗糙 ， 入口却有着截然不同的感觉 。 首先是新鲜 ， 正舌带着脆 ， 边舌带着柔嫩 ， 外层还有少许的筋皮 ， 看起来不起眼一小块 ， 吃起来却层次丰富 ， 这也是猪舌的独特之处 。 每一碗猪舌粉的食材就是粉、猪舌、猪肉和青菜 ， 闻起来和吃起来都很清香 ， 汤汁也很清甜 。
除了猪舌粉 ， 他家还有个招牌是老友八珍粉 ， 老友八珍粉是南宁人拒绝不了的味道 ， 与海鲜搭配在一起 ， 香咸鲜的感受交织 ， 相信不少人会喜欢 。
【|南宁这家不好找的粉店，招牌9元1碗，本地没几个人吃过】小小的店铺有着南宁人喜欢的粉 ， 种类不多不少 ， 可能刚好有你喜欢的 ， 喜欢的人再配上一个简单 ， 没有多么浓烈 ， 只是在这浓郁的汤汁和新鲜的食材中 ， 感受无法抗拒的香 。
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