芹菜炒黄花菜的家常做法
芹菜质地脆嫩 ， 口感清香 ， 具有清热 ， 利尿 ， 养血补虚等功效 。 干黄花菜 ， 清香鲜嫩 ， 香气浓郁 ， 具有清热解毒 ， 消肿止血 ， 养血平肝等功效 。 用芹菜与干黄花菜再搭配猪肉同炒 ， 营养味美 ， 清香适口 ， 风味独特 ， 堪称美味 。 下面介绍芹菜炒黄花菜的家常做法 。 操作方式 01 干黄花菜放入温水中泡发 。 把泡发好的干黄花菜 ， 收拾清洗清洁 ， 攥干水分 。
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02 芹菜收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作寸段 。
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03 猪肉用水冲刷清洁 ， 控干水分 ， 切当作丝 。 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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04 芹菜用水焯一下 ， 水开后入锅10秒钟捞出 ， 敏捷用冷水过凉 ， 控干水分 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入肉丝翻炒 。
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06 炒至肉丝颜色微白 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒 ， 放入料酒 ， 少许酱油 。 随即放入黄花菜翻炒 。
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07 黄菜略翻炒至变软 ， 放入芹菜 ， 放入盐 ， 滴少许醋 ， 快速翻炒 。
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08 【芹菜炒黄花菜的家常做法】炒至芹菜断生 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是芹菜炒黄花菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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