中国的茶道历史悠久 ， 茶道中的倒茶礼仪一直为人们所推崇 。 皆因倒茶礼仪与人们日常生活的待客礼仪息息相关 。
茶道中的倒茶礼仪 ， 需分几步：
首先 ， 茶具要清洁 。 在客人到来之后 ， 落座时备茶 。 一定要把茶具清洗干净 。 因为放置许久的茶具难免沾上灰尘污垢 ， 在冲上茶之前 ， 最好用开水先烫一下茶壶 ， 以保证茶具的彻底清洁 ， 这是对客人的礼貌 ， 也是自我修养的表现 。 试想一个连茶具都没法洗干净的主人 ， 会有多少客人敢登门拜访呢?如果是一次性杯子 ， 那就用杯托托上 ， 以免烫手 。
其次 ， 茶水要适量 。 这个要分成茶叶与茶水来说 。 首先茶叶不能盛得太满 ， 太满了茶的味道过浓 ， 太少了味道又变淡 ， 最好先问问客人喜欢喝浓茶还是淡茶 。 茶水的量不能过满 ， 容易溢出来 ， 既影响美观又没法泡好茶 ， 茶水的量太少则无法泡出茶的味道 ， 同样无法令人满意 。 主人最好在平时就学好泡茶的基本常识 。
再次 ， 端茶要得体 。 一般都是双手递送端茶的 。 切忌单手递茶 ， 这是很不礼貌的行为 。 双手端茶也要注意 ， 有杯耳的茶杯通常用一只手抓住杯耳 ， 另一只手托住杯底 。 如果没有杯耳 ， 那最好用托盘来托住杯子 ， 既可以防止太烫端不稳 ， 又能保证茶杯干净 。 有些人直接用手捏住茶杯的杯口边缘 ， 这样很不卫生 ， 客人看到了也不好受 。
【中国茶道中的倒茶礼仪】最后是添茶 。 当客人需要添茶了 ， 主人要主动来添茶 。 如果是商务会谈 ， 那下属要及时注意这个细节 ， 给上司和客户留下好印象 。 添茶时应该给自己最后添 。
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