【安吉白茶冲泡方法】1、温杯：倒入少许开水于茶杯中， 双手捧杯， 转旋后将水倒于孟 。 2、置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中， 然后向每个杯中投入3克左右白茶 。 3、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中， 水量约为杯子的四分之一， 目的是浸润茶叶使其初步展开 。 4、运茶摇香：左手托杯底， 右手扶杯， 将茶杯顺时针方向轻轻转动， 使茶叶进一步吸收水分， 香气充分发挥， 摇香约半分钟 。 5、冲泡：冲泡时采用回旋注水法， 可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转， 加水量控制在约占杯子的三分之二为宜 。 冲泡后静放2分钟 。 6、奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前 。 7、品茶：品饮安吉白茶先闻香， 再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶， 然后小口品饮， 茶味鲜爽， 回味甘甜， 口齿留香 。 8、观叶底：安吉白茶与其他茶不同， 除其滋味鲜醇、香气清雅外， 叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征 。 观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态 。
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