倒茶， 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访， 同样也适用于商务餐桌 。
首先， 茶具要清洁 。 客人进屋后， 先让坐， 后备茶 。 冲茶之前， 一定要把茶具洗干净， 尤其是久置未用的茶具， 难免沾上灰尘、污垢， 更要细心地用清水洗刷一遍 。 在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯 。 这样， 既讲究卫生， 又显得彬彬有礼 。 如果不管茶具干净不干净， 胡乱给客人倒茶， 这是不礼貌的表现 。 人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃， 怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子， 在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托， 以免水热烫手， 让客人一时无法端杯喝茶 。
其次， 茶水要适量 。 先说茶叶， 一般要适当 。 茶叶不宜过多， 也不宜太少 。 茶叶过多， 茶味过浓;茶叶太少， 冲出的茶没啥味道 。 假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯， 那就按照客人的口胃把茶冲好 。 再说倒茶， 无论是大杯小杯， 都不宜倒得太满， 太满了容易溢出， 把桌子、凳子、地板弄湿 。 不小心， 还会烫伤自己或客人的手脚， 使宾主都很难为情 。 当然， 也不宜倒得太少 。 倘若茶水只遮过杯底就端给客人， 会使人觉得是在装模作样， 不是诚心实意 。
【倒茶注意事项】再次， 端茶要得法 。 按照我国人民的传统习惯， 只要两手不残废， 都是用双手给客人端茶的 。 但是， 现在有的年青人不懂得这个规矩， 用一只手把茶递给客人了事 。 双手端茶也要很注意， 对有杯耳的茶杯， 通常是用一只手抓住杯耳， 另一只手托住杯底， 把茶端给客人 。 没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫， 双手不好接近， 有的同志不管三七二十一， 用五指捏住杯口边缘就往客人面前送 。 这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生， 但很不雅观， 也不够卫生 。 请试想， 让客人的嘴舐主人的手指痕， 好受吗?
添茶， 如果上司和客户的杯子里需要添茶了， 你要义不容辞地去做 。 你可以示意服务生来添茶， 或让服务生把茶壶留在餐桌上， 由你自己亲自来添则更好， 这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法 。 当然， 添茶的时候要先给上司和客户添茶， 最后再给自己添 。
推荐阅读
- 脂20减脂注意事项
- 普洱茶储存注意事项
- 运动会注意事项
- 宝宝口腔卫生防护注意事项有哪些？
- 地震发生时的逃生方法及注意事项？
- 买茶注意事项，宝茶
- 无领导小组讨论面试注意事项
- 念佛经注意事项
- 绣球花的养殖方法和注意事项 绣球花的养殖方法和注意事项有哪些
- 蒸馏和萃取注意事项