最近比较喜欢喝粥配凉拌菜 ， 让我看看家里还有什么可以做凉拌菜？从冰箱里找出了一块菜花 ， 还有点香菜 ， 那就今天做美味的凉拌菜花 ， 下面我把具体做法说一下 ， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 取适量菜花放入洗菜盆顶用清水洗净 ， 把洗净的菜花放在案板上 ， 切当作菜花块待用 ， 因为菜花杆部门硬 ， 所以用小刀把杆部门再划几刀 。
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02 煮锅放适量水 ， 开仗把水烧开 ， 然后把切好的菜花放入滚水中烫几分钟 ， 菜花比力轻易熟 ， 我都是放入菜花煮开一两分钟后就关火 ， 然后不打开锅盖再焖三分钟就可以了 。
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03 取适量年夜蒜剥皮洗净 ， 把蒜瓣放在菜板上 ， 用刀背先拍扁 ， 然后剁当作末待用 ， 蒜量几多按照自身爱好定 。
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04 筹办好的需要用的辣椒面 ， 适量喷鼻醋洗净切好待用 。 能吃辣椒的可以多方一勺辣椒 ， 不克不及吃辣椒的就忽略这一步 。
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05 把烫熟的菜花盛入盘中 ， 放入剁好的蒜末 ， 还有筹办好的的喷鼻菜也放好 ， 这些调味品都按照本身爱好放就可以 。
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06 【怎样做美味的凉拌菜花？】最上面放入辣椒面和食盐 ， 如许做是为了一会用热油把辣椒面和生蒜浇熟 ， 不至于很辛辣 ， 炒锅放油油热后直接浇在干辣椒面和蒜末上面 。
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