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品尝世界四大红茶，中国十大名茶

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品尝世界四大红茶，中国十大名茶

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品尝世界四大红茶【品尝世界四大红茶，中国十大名茶】茶的人据说是神农氏 。 相传在公元前2737年时 ， 他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水 ， 觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒 ， 但藉嚼茶树叶化解 ， 从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用 。 首先在世界上被发现和使用 。 到了唐朝 ， 饮茶已经遍布民间 。 公元780年左右 ， 陆羽把自己对茶的考察和体会汇编成《茶经》 ， 这是世界上第一部茶书 。 在此之前 ， 人们对茶有不同的称呼 ， 陆羽在书中统一使用“茶”字 ， 这是后世确立“茶”为通称的一个关键 。 红茶起源的确实年代已不可考 。 成书于明朝中期（约16世纪）的 《多能鄙事》 ， 曾提及"红茶"这一名称 ， 是现在最早的记载 。 据推测 ， 在17世纪时 ， 已经开始制作红茶 ， 最先出现的是福建小种红茶 。 以小种红茶的制作工序为基础 ， 18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶 ， 制作加工更为精细 。 's世界四大名茶是：祁门红茶 ， 阿萨姆红茶 ， 大吉岭红茶 ， 锡兰高地红茶 。 祁门红茶(简称祁宏) ， 产于中国安徽省西南部黄山支玫瑰花茶功效与作用脉祁门县 。 当地的茶叶品种产量高 ， 品质好 ， 种植在肥沃的红黄壤上 ， 气候温和 ， 雨量充沛 ， 日照适中 ， 所以叶质细嫩 ， 富含水溶性物质 ， 8月份采摘的品质最好 。 祁宏器形紧、细、匀 ， 前美苗美 ， 色泽深(俗称“宝光”)；内在品质清馨有蜜香 ， 上品茶含兰香(所谓“祁门香”) ， 清香持久；汤色鲜红 ， 滋味香甜 ， 鲜醇 ， 叶底(泡过的茶渣)鲜红 。 喝清最能品味出祁红意味深长的香气 ， 即使加了鲜奶也不会失去香味 。 春天最好喝红茶 ， 下午茶和睡前茶也适合 。 阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷 。 当地阳光强烈 ， 需要再种一棵树适度覆盖茶树；由于雨量充沛 ， 热带阿萨姆邦的大叶茶树得以茁壮成长 。 6-7月采摘的品质最好 ， 但10-11月生产的秋茶更香 。 茶叶外形细扁 ， 色呈深褐；汤色深红稍褐 ， 带有淡淡的麦芽香、玫瑰香 ， 滋味浓 ， 属烈茶 ， 是冬季饮茶的最佳选择 。 的阿萨姆红茶和大吉岭红茶产于西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原 。 当地年平均气温15左右 ， 白天日照充足 ， 但昼夜温差大 ， 山谷常年云雾弥漫 ， 是孕育此茶独特香味的一大因素 。 5-6月的二号茶品质最佳 ， 被誉为“红茶中的香槟” 。 大吉岭红茶价格高 。 3、4月份 ， 1号茶多为青绿色 ， 2号茶为金黄色 。 其汤色橙黄 ， 清香淡雅 ， 上品尤其是葡萄香 ， 口感细腻柔和 。 大岭红茶最适合清饮 ， 但由于体积较大 ， 需要多炖一会儿(5分钟左右) ， 让茶尽可能的舒服 ， 才能得到它的味道 。 这种茶最好在下午茶和生吃大餐后喝 。 锡兰高原红茶以产于山区东侧的乌窝茶最为著名 。 它一年到头都充满了云 。 由于冬季(11月-次年2月)东北季风吹来带来的降雨 ， 对茶园生产不利 ， 7-9月获得的品质最好 。 产于西部山区的Timbra茶和nuwara eliya茶 ， 由于夏季(5-8月)西南季风降雨的影响 ， 最好在1-3月收获 。 锡兰的高地茶通常制成碎茶 ， 呈红褐色 。 其中 ， 乌窝茶汤橙黄明亮 ， 上品汤面环有金色光圈 ， 宛如加冕；其味刺激性强 ， 透出薄荷、铃兰等香味 ， 口感醇厚 。 虽然很苦 ， 但回味甘甜 。 布拉茶的汤色鲜红 ， 清爽柔和 ， 有花香 ， 涩味少 。 努瓦拉普洱茶品牌埃利雅茶比前两者的色、香、味都要淡 ， 汤色橙黄 ， 香味纯正 ， 口感与绿茶 。 .略有相似

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