最近小编馒头、米饭吃腻了 ， 趁着今天有空 ， 准备做一个面食猫耳朵 ， 自己亲手做的猫耳朵劲道特别好吃 ， 正好中午炒的 ， 胡萝卜芹菜木耳豆腐菜还有点 ， 可以和猫耳朵一起拌着吃 ， 加上辣椒油 ， 香辣可口太美味了 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以看看 。 操作方式 01 取适量面粉放入容器中 ， 加适量清水 ， 用筷子把面粉搅拌当作絮状 ， 然后用手把面揉当作面团 ， 醒面二十分钟待用 。
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02 把醒好的面团揉滑腻 ， 然后擀当作长方形 ， 不要擀太薄 ， 用刀切当作指头粗细的条状 ， 然后再切当作年夜拇指盖大小的丁 。
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03 把切好的面丁放在 ， 包饺子用的胚子上 ， 撒上干面粉 ， 如图用年夜拇指从一个角的偏向 ， 往前滚动搓一下 ， 如图所示 ， 把所有切好的面丁都做完待用 。
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04 可以筹办些绿色青菜 ， 再炒一个本身喜好的菜 ， 我这里用的是烫好的菠菜 ， 还有午时剩的炒菜 。
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05 筹办好调味品 ， 我这里用的辣椒油 ， 还备有生抽、食盐、喷鼻醋 ， 这些备好一会拌猫耳朵用 。
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