凉拌菠菜杏鲍菇，是把菠菜，杏鲍菇经水焯后，再放入调料，浇上热油一起拌制而成，口感清新爽口，味道鲜美独特，是一道美味可口的凉拌菜 。 下面介绍凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法 。 操作方式 01 菠菜去根，用水清洗清洁，控干水分，备用 。
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02 杏鲍菇用水清洗清洁，控干水分，切当作条 。
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03 红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段 。 蒜切当作末，备用 。
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04 菠菜用水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分，然后再用手攥一下菠菜里的水分 。
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05 杏鲍菇用水焯一下，水开后入锅1分钟的时候捞出，沥干水分 。
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06 把焯好水的菠菜，杏鲍菇，切好的蒜末放入碗里，放入一匙儿蚝油，一匙儿蒸鱼豆豉油，放入味精，少许白糖，少许陈醋 。 再把切好的红干椒，放在上面，不消放盐 。
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07 锅里放入油加热，油七，八当作热时关火 。 把热油浇在装有菠菜杏鲍菇碗里的红干椒和调料上 。
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08 【凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法】再放入少许芝麻油，拌和平均即可 。
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以上内容就是凉拌菠菜杏鲍菇的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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