水豆腐焖鱼饼是一道美味好吃的家常菜， 用水豆腐镶鱼肉， 焖出来的成品嫩滑美味， 下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 把起出来的鱼肉剁当作肉饼， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒 。
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02 然后用勺子顺着一个偏向搅拌到很粘为止 。
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03 水豆腐切当作半寸厚片 。
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04 开仗下油， 把豆腐片摆到锅里用小火煎 。
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05 然后用一个小勺子在每片豆腐中心挖一个坑 。
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06 把挖出来的豆腐放到鱼饼里面再用勺子压碎， 然后用勺子搅拌到很黏为止 。
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07 用勺子把鱼饼填到水豆腐坑里，
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08 小米辣、蒜米剁碎放到碗里加2勺生抽、小半碗水、1小勺生粉搅拌平均 。
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09 豆腐小火煎1分钟摆布， 然后把调料倒进去， 盖上盖子小火焖 。
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10 【水豆腐焖鱼饼的做法】焖3分钟摆布， 打开盖子用勺子把调料浇到豆腐面上再焖30秒摆布就可以出锅了 。
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