山药肉质细嫩 ， 口感绵甜 ， 具有补中益气 ， 强筋健体 ， 滋肾益精等功效 。 韭菜质地柔嫩 ， 气味辛香 ， 具有温中开胃 ， 行气活血 ， 补肾助阳等功效 。 两种食材都具有很好的滋补食疗作用 ， 用山药与韭菜一起同炒 ， 口感清新 ， 味道鲜美 ， 营养滋补 ， 是一道营养养生的菜肴 。 下面介绍山药炒韭菜的家常做法 。 操作方式 01 山药去皮 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作条 。 放入水中浸泡一下 ， 再用水投洗清洁 ， 控干水分 。
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02 韭菜收拾清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作段 。
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03 切好葱 ， 姜 ， 备用 。
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04 山药用水焯一下 ， 水开后入锅30秒钟捞出 ， 用水冲刷失落上面的粘液 ， 沥干水分 。
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05 锅里放入油加热 ， 油热后放入葱 ， 姜爆锅 。
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06 随即放入山药翻炒 ， 放入五喷鼻粉 ， 少许料酒 。
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07 【山药炒韭菜的家常做法】山药略翻炒一下 ， 放入韭菜翻炒 ， 放入盐 。 炒至韭菜变软 ， 刚出亮光 ， 当即关火 ， 放入少许味精 ， 出勺 。
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以上内容就是山药炒韭菜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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