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紫砂壶， 对于大多数茶友来说， 是老朋友了 。 尤其是紫砂壶长久使用， 器身会因抚摸擦拭， 变得越发光润可爱， 这一特性使得很多茶友都爱不释手 。 明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱， 不啻掌珠 。 用之既久， 外类紫玉， 内如碧云 。 ”紫砂壶既然越用越好， 而且强调内外皆用， 泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果， 但为什么都说“一壶不事二茶”呢.
不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶， 其中缘由许多人并不知道 。
这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关 。 因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构， 善于吸收茶汤， 所以一把久经使用的紫砂壶， 即使不加茶叶， 单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。 因此， 一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度， 否则今天泡乌龙茶， 明天泡普洱茶， 后天又泡花茶， 那么必然导致茶味混合， 了无个性可言 。
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【紫砂壶泡茶为什么要固定使用一种茶叶】
值得特别注意的是， 有些人为了在壶内形成“茶山”， 使其看来更具古意， 便将茶叶留存其中， 任其阴干 。 但若是当地高温多湿， 茶壶内极易产生霉菌， 若就卫生观点考量， 此法实不足取 。 更有些人泡茶后， 故意将最后一泡茶汤存于壶内， 直至下回使用前倒掉， 认为此法可收内浸外养之效 。 殊不知， 紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤， 自然也易于吸收霉菌 。 以此养出的壶， 只怕日后冲茶时， 亦会带有异味， 甚至有碍健康， 实是得不偿失 。
喝茶品茶这种休闲似的文化活动， 除了本身品尝茶的滋味， 另外讲究的一是静心养心， 从容淡定， 二是快乐随意， 舒畅欢心 。 当你坚持“一壶不事二茶”时， 你体会到的是茶汤细微的原味本色， 是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味， 感受到的是一种个性张扬的意境;而当你的视线越过了“一壶不事二茶”时， 感悟到的又将是另外一种境界：散漫、随意、包容， 从容而为， 却又天然成趣!
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