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陈皮的作用
辅助茶具【辅助茶具，普洱茶属于】饮茶时 ， 除了必备的泡茶、盛茶用具外 ， 还应备有一些辅助用具 。 必要的辅助用具有以下几种： （1）茶盘：用来承接盛茶的杯或盏 ， 向客人奉茶时使用 ， 常用竹、木制作而成 ， 也有用陶瓷制作而成 。 （2）茶匙：取干茶时的用具 ， 也可作为茶汤的搅拌用具 ， 常用无异味的竹、木制作 。 （3）茶荷：又叫茶则 ， 是控制用茶量的容器 ， 常用无味的竹、木制作而成 。 （4）茶盂：用来贮放茶渣和废水 ， 以及尝点时废弃的果壳等物 ， 多用陶瓷制作而成 。 （5）茶洗：用来承接泡茶和盛茶用具 ， 其上层为有孔的盘 ， 下层为贮水的容器 ， 主要用来盛接漏出或溢出的水滴 ， 多用竹木、金属、陶瓷等菊花茶的作用和功效制作 。 （6）茶巾：用棉、麻等纤维制作 ， 用来擦抹泡茶时溢溅出的茶水 。 （7）茶斗：又称茶漏 ， 常在用小壶冲泡乌龙茶时 ， 置于壶口 ， 使干茶能顺畅地进入茶壶 。 （8）贮茶器：是贮存茶的容器 。 目前在茶艺馆中使用的贮茶器 ， 常选用锡制的罐或瓶 ， 它具有密封性好 ， 防潮、防光照的特点 。 其实 ， 用紫砂陶制作而成的贮茶座罐 ， 只要做到口沿密缝 ， 也能取得好的效果 。 除此此外 ， 品茶时 ， 如佐以茶点 ， 那么盛点用的茶食盘 ， 擦手用的餐巾纸 ， 取食用的茶叉等 ， 也是必不可少的 。
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