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自1982年创办以来 , 杨记拉面一直备受郑州市民的青睐 , 发展至今天 , 加盟店已数十家 , 遍布河南各地 , 以其“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点备受欢迎 。 先后获得“中原名店”、“河南八大名吃”、“郑州十大名吃”等殊荣 。 2000年中华烹饪协会在全国评选“中华名吃” , 杨记牛肉拉面独获此荣 。
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四两的拉面 , 满满一大碗 , 颜色金黄喜人 , 配上翠绿的香菜 , 拿起筷子把面条抖散 , 让汤汁均匀地浸泡 , 保证每一根面条的入味程度 , 入口爽滑筋道 。 凉菜种类丰富 , 菜品新鲜 , 烧烤现串现烤 , 肉质鲜嫩 , 是大家的进店首选 。 店面上下两层 , 大厅、雅间应有尽有 , 为顾客提供多样化的细致服务 。
郑州市惠济区杨记拉面新城路店在老板刘书义的带领下 , 在疫情期间开设免费拉面馆服务志愿者和执勤交警 , 为社会做贡献 。
编辑:王世林
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