白茶有益健康 可保持年轻容颜
据物理学家组织网报道， 下次如果你想泡杯茶， 不妨选择白茶， 因为最新研究显示， 这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险， 甚至有助于减少与衰老有关的皱纹 。
金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作， 对21种植物和香草汁的健康特性进行试验 。 他们发现所有受试植物都对人体有益， 但是令他们感到吃惊的是， 白茶对人体的益处比其它植物都要高 。 西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示， 这项研究显示， 白茶具有抗衰老的作用， 而且它所含的抗氧化剂水平很高， 抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病 。
诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白， 尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液 。 弹性蛋白使身体自然有弹性， 它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用 。 除此以外， 在你受伤时， 这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常， 并能阻止皮肤下垂 。 ”胶原质存在于人体的结缔组织内， 对皮肤及它的强度和弹性非常重要 。
茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶 。 白茶， 顾名思义， 这种茶是白色的， 一般地区不多见 。 白茶是中国的特产， 产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县， 台湾省也有少量生产 。 白茶生产已有200年左右的历史， 最早是由福鼎县首创的 。 该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶， 茶芽叶上披满白茸毛， 是制茶的上好原料， 最初用这种茶片生产出白茶 。 茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶， 加工时不炒不揉， 晒干或用文火烘干， 使白茸毛在茶的外表完整地保留下来， 这就是它呈白色的缘故 。
【白茶有益健康 可保持年轻容颜】研究结果显示， 白茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性， 这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹， 进而引起衰老 。 这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病 。 诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分 。 然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性， 一直是数十年来的研究课题 。 在我们进行的5项试验里都发现白茶具有非常高的活性， 我们对这种结果感到非常意外 。 ”
白茶的效果令所有研究人员备感震惊 。 诺顿是该国最著名的炎症专家之一， 他说：“我们只对少量进行了试验， 这比饮料中的含量还要少 。 初步迹象显示， 白茶降低了发炎风险， 发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征 。 ”对另外8种植物和香草进行分析， 也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解 。 这种效果位于白茶之后的是黑角菜藻提取液， 接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液 。
NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋， 因为它有助于我们继续保持创新， 并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平 。 把这些植物应用到我们公司的产品中， 了解它们对皮肤的特殊作用， 是我们进行这项实验的原因 。 金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品， 因此对我们来说， 它是一个非常理想的合作伙伴 。 ”
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