【一种普洱茶牛肉的制作方法】一种普洱茶牛肉的制作方法 , 包括以下几个步骤:挑选原料肉→分割成块→加入普洱茶粉 , 搅拌均匀 , 腌制→加入香辛料 , 腌制→在太阳光下晾晒→烘烤→在普洱茶汁里加入香辛料煮制→切片、块、丁或丝→加调味料搅拌调味→真空包装→蒸煮杀菌→入库 。 本发明把普洱茶用到牛肉的加工工艺上 , 配料中加入普洱茶 , 开创了一种加工牛肉的新工艺 , 牛肉与普洱茶结合 , 使加工而成的牛肉兼俱了牛肉的高营养和普洱茶的诸多保健功能 , 同时在肉香中混合有普洱茶的天然香气 , 给人们提供了一种营养丰富 , 色、香、味俱佳的食品 。
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