介绍8中茶叶美食

茶叶果冻:将果汁中加入茶汁、芳香物质等制成果冻 , 润滑爽口 。
茶叶啤酒:饮啤酒时 , 往酒中兑入接近1/3的冷茶水 , 微苦中蕴涵舒爽 。
【介绍8中茶叶美食】茶叶面条:取上等茶叶100克 , 加沸水500至600克泡成浓茶水 , 以此茶汁和面擀成面条 , 下锅不糊 , 而且极清鲜爽口;若制作凉面 , 味道更佳 。
茶叶馒头:取新茶100克 , 加沸水500克左右 , 泡制成浓茶汁(放凉至20-30度) , 加鲜酵母发面 , 蒸制馒头 , 味道清香 。
茶叶鸡汤:做鸡汤时 , 放入一小撮茶叶(用纱布包好)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁 , 鸡汤会更清香扑鼻 。
茶叶米饭:将茶叶0.5至0.7克 , 用500至1000毫升开水浸泡4至9分钟后 , 用纱布过滤 , 滤液备用 。 将米淘净后 , 按平常加水量加入备用茶叶煮饭 。 煮出的米饭香而不腻 。
茶叶冰淇淋:在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖 , 经凝冻硬化后而成茶叶冰淇淋 。 不仅可以消暑解渴 , 而且色泽翠绿、感觉清新 , 并具营养和保健功能 。
茶叶酸奶:在酸奶的制作中 , 加适量茶汁 , 制成的酸奶色泽嫩绿 , 口感细 。 如果在制酒过程中加入乌龙茶 , 还可制成有乌龙茶香、醇和爽口的乌龙茶烧酒 。
养生茶饮:辛凉饮
制法:薏米30g、藿香3g、佩兰3g、白豆蔻仁3g , 因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分 , 先用热水煎煮薏米半小时 , 然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可 。
功用:这四种植物向来被认为是祛湿的上品 , 暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气 。 同时 , 薏米具有补益脾胃的作用 , 可以增强脾胃抗湿的能力 , 避免湿气再次侵犯 。

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