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湖北武汉是一座历史悠久的文化名城 。
不仅有“故人西辞”的黄鹤楼 ， 还有气势磅礴的长江大桥 。
都说“一方水土养一方人” ， 武汉人不仅在性格自由洒脱 ， 在美食小吃上也是独具特色 。
武汉的小吃综合各地特色而又品种繁多 ， 吸引着众多向往武汉的人 ， 也是“吃货们”的天堂 。 下面就来看看让人口水直流的武汉10大美食小吃 ， 麻辣鲜香、荤素都有 ， 都是最受武汉人欢迎的美食 ， 你吃过几种？
1、热干面
提起武汉特色小吃 ， 你最先想起的是什么？大部分都会说是武汉热干面 。 热干面可以称得上是武汉的城市名片 。
武汉热干面用的酱不是简单的芝麻酱 ， 而是芝麻酱和花生酱的混合 ， 吃起来更香 。 面条夹杂着芝麻酱和花生酱的香味 ， 一大早来上一碗 ， 无论是坐下堂食还是边走边吃 ， 一整天都是开心的！
2、豆皮
武汉人有个习惯 ， 喜欢把吃早餐叫做“过早” ， 除了选择热干面 ， 武汉的豆皮因其鲜美的口感 ， 加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名 。
豆皮有着四四方方的外形 ， 外表金黄泛着油光 ， 吃起来外酥里嫩 ， 怎么吃都觉得吃不够！
3、鸭脖
武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖 ， 除了有专卖店 ， 在全国各大超市也有售卖 。
武汉鸭脖的特色就是香、辣 ， 也根据不同人的口味 ， 有不辣的选择 。 不管是饭桌上带客还是休闲娱乐时来上几个 ， 绝对是一场味觉的盛宴！
4、面窝
如果去过武汉 ， 你会发现 ， 武汉的早餐店里都有一种外形像一个大大的甜甜圈的小吃 ， 它就是面窝 。
透过外观 ， 可以看出面窝里面夹杂的小葱花 ， 再加上金黄的色泽 ， 非常吸引人！咬上一口焦焦脆脆的 ， 再配上一碗喝的 ， 简直完美！
5、小龙虾
湖北有最大的小龙虾养殖基地之一——湖北监利县 ， 武汉也可以说是靠虾吃虾了 。
这里的小龙虾虾黄又鲜又甜 ， 虾尾Q弹鲜香 。 油焖的、卤的、烤的、糖醋的、蒜蓉的、葱香的等等各种味型应有尽有 。 还有很多人喜欢清蒸的 ， 蘸着料汁 ， 轻轻松松就能吃上一斤！
6、烧麦
【鲈鱼|武汉最出名的10种名小吃，荤素都有，每一种都是武汉人的心头爱】烧麦是武汉非常出名的一道网红食物 ， 皮薄馅多 ， 口感一绝 。
武汉的烧麦外观像熟透的麦穗 ， 一层薄薄的皮里面 ， 是糯米和肉丁、笋丁、香菇丁的完美结合 。
7、莲藕排骨汤
武汉人有爱喝汤的习惯 ， 民间还流传着一句话 ， “武汉人可以不吃饭 ， 但一定要喝汤 。 ”
把莲藕和炒好的排骨一同放入锅中 ， 用火慢慢炖煮 ， 经过几小时后 ， 打开锅盖 ， 香味扑鼻而来 ， 尝上一口 ， 汤汁鲜甜 ， 莲藕清香可口 ， 排骨也非常美味！
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