|做餐饮真的门槛很低吗?
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肯定有很多人觉得做餐饮门槛看起来很低 , 但是做餐饮门槛真的很低吗?
晚上在路边推个小车做个炒面炒饭又或者有资金开家不错的酒楼这都是餐饮 , 看起来谁都可以做 。 这是因为大家觉得玩不了代码看不懂股市的人很多很多 , 但是会炒菜做饭的人一抓一把 。 #餐饮创业#
很多人都一个创业梦 , 因为不管是线上还是线下一直有很再问我 , “我没有经验 , 但是我想做餐饮 , 能不能给点建议?”
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这些问题其实挺尴尬的 , 因为他们连一个像样的问题都问不出来 , 你让我怎么给你建议?
就连“做餐饮门槛很低吗?”这个问题我展开来说三天三夜我都说不完 。 你叫我怎么回答你?
我刚开始创业做餐饮的时候 , 是大学刚毕业的时候 , 什么规划都没有 , 什么也不懂就开始创业开店了 。
然后就开始遇到一个又一个的问题 , 一个又一个的坑 , 我相信对任何一个在餐饮行业超过五年的玩家来说 , 让他们讲起自己的经历 , 肯定说得最多的就是 , 逆水行舟 。
因为你自己也说不出有哪些困难 , 但是处处都是困难 。
餐饮讲的是全方面 , 任何一个地方有欠缺都会导致你的灭亡 。
好不容易熬过了第一年 , 房东看你生意不错给你涨房租了、或者厨师要求加工资要不然不干了、又或者你做得好好的 , 突然店被抄袭了 。。。
做了这么多年我反正没有见过没有踩过坑的老板们 , 只不过他们的区别在于有的人摔一跤还能站起来踉踉跄跄地往前走 , 有的人踩坑踩得多了还能看出来哪里有坑 , 会变得比较谨慎 , 目光也开始变得长远了 。 但是绝大多数的人摔了一跤之后再也起不来了 。
有数据显示 , 餐饮的死亡率在百分之九十 。
有实力的玩家开一家店失败了可以再开一家 , 但是对于我们这些普通老百姓呢?
【|做餐饮真的门槛很低吗?】我们没有试错的机会 , 摔倒了就很难再爬起来了 。
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