普洱茶名遍天下 。 味最酽 ， 京师尤重之 。 福来滇 。 稽之《云南通志》 ， 亦未得其详 ， 但云南攸乐 ， 革登 ， 倚邦 ， 莽枝 ， 蛮砖 ， 慢撒六茶山 ， 而倚邦 ， 蛮砖者味最胜 。
福考普洱府古为西南夷极边地 ， 历代未经内附 。 檀萃《滇海虞衡志》云 ， 当疑普洱茶不知显自何时 。 宋范成大言 ， 南渡后于桂林之静江军以茶易西蕃之马 ， 是谓滇南无茶也 。 李石《续博物志》称 ， 茶出银生诸山 ， 採无时 ， 杂椒姜烹而饮之 。 普洱古属银生府 ， 则西蕃之用普茶 ， 已自唐时 ， 宋人不知 ， 尤于桂林以茶易马 ， 宜滇马之不出也 。 李石亦南宋人 。
本朝顺治十六年平云南 ， 那酉归附 ， 旋叛伏诛 ， 遍隶元江通判 。 以所属普洱等处六大茶山 ， 纳地设普洱府 ， 并设分防 。 思茅同知驻思茅 ， 思茅离府治一百二十里 。 所谓普洱茶者 ， 非普洱府界内所产 ， 盖产于府属之思茅厅界也 。 厅治有茶山六处 ， 曰倚邦 ， 曰架布 ， 曰嶍崆 ， 曰蛮砖 ， 曰革登 ， 曰易武 ， 与《通志》所载之名互异 。
福久捡贡茶案册 ， 知每年进贡之茶 ， 列于布政司库铜息项下 ， 动支银一千俩 ， 由思茅厅领去转发採办 ， 并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费 。 其茶在思茅 。 本地收取鲜叶时 ， 须以三四觔鲜叶 ， 方能折成一觔干茶 。 每年备贡者 ， 五斤重团茶 ， 三斤重团茶 ， 一斤重团茶 ， 四两重团茶 ， 一两五钱重团茶 ， 又瓶盛芽茶 ， 蕊茶 ， 匣盛茶膏 ， 共八色 ， 思茅同知领银承办 。
【普洱茶记】《思茅志稿》云 ， 其治革登山有茶王树 ， 较众茶树高大 ， 土人当採茶时 ， 先具酒醴礼祭于此；又云茶产六山 ， 气味随土性而异 ， 生于赤土或土中杂石者最佳 ， 消食散寒解毒 。 于二月间採蕊极细而白 ， 谓之毛尖 ， 以作贡 ， 贡后方许民间贩卖 ， 採而蒸之 ， 揉为团饼；其叶之少放而尤嫩者 ， 名芽茶；採于三四月者 ， 名小满茶；採于六七月者 ， 名谷花茶；大而圆者 ， 名紧团茶；小而圆者 ， 名女儿茶 ， 女儿茶为妇女所採 ， 于雨前得之 ， 即四两重团茶也；其入商贩之手 ， 而外细内粗者 ， 名改造茶；将揉时预择其内而不捲者 ， 名金玉天；其固结而不改者 ， 名疙瘩茶 。 味极厚难得 ， 种茶之家 ， 芟锄备至 ， 旁生杂草 ， 则味劣难售 ， 或与他物同器 ， 则染其气不堪饮矣 。
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