【评茶室的基本配备】 评茶室宜采自然光且力求均匀、充足 ， 避免阳光直射 。 我国地处北半球 ， 评茶室宜南北向采北光 ， 因为北面入射的光线从早到晚比较均匀 。 为改善评茶室的自然光 ， 室内色彩以白色为宜 ， 在评茶台上方并可安装日光灯以补自然光之不足 。 评茶室内应置评茶台(台面漆黑色)及茶样柜 ， 对于绿茶类及轻发酵之包种茶类宜用冷藏柜贮放茶样 ， 评茶的基本用具包括：
1、看茶盘 。
供盛放茶样 ， 正方形的长、宽、高分别为23x23x3cm ， 长方形的长、宽、高分别为25x16x3cm ， 木质容器可涂成白色或黑色 。
2、审评杯 。
供冲泡开汤及闻香用 ， 一般使用白瓷制成长筒形具有把手及杯盖之专用茶杯 ， 也有使用白瓷盖杯审评 。
3、茶碗 。
供盛放茶汤 ， 评审汤色及滋味 ， 一般使用白瓷制成 。
4、称量计 。
一般使用天秤称 。
5、计时器 。
一般使用定时闹钟或砂漏计 。
6、网匙 。
用细密铜网或不锈钢网 ， 以捞取茶碗内的细碎茶渣 。
7、茶匙 。
供舀取茶汤品评用 ， 白瓷或不绣钢匙均可 。
8、汤杯 。
可盛热水供放置茶匙、网匙之用 。
9、茶渣桶 。
评茶时用于吐茶水及盛放茶渣与废弃茶汤用 。
10、烧水壶 。
铝制或不锈钢制手提茶壶或电壶 。
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