《茶经》六之饮曰：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱荑、薄荷之等 ， 煮之百沸 ， …… 。 斯沟渠间弃水耳 ， 而习俗不已” 。 陆羽认为 ， 茶与姜桂和烹 ， 这样的茶水就像倒入下水道的废水 ， 但是 ， 市民已经习惯喝这样的茶了 。 另外 ， 陆羽之前 ， 晋人刘琨在给其刺南兖州侄子的信中曾写道：“前得安州干茶二斤 ， 姜一斤 ， 桂一斤 ， 皆所需也” ， 《茶史初探》的作者朱自振先生认为 ， 干茶即是散茶 ， 由此看来 ， 茶与姜桂和煮而饮之的喝茶方式 ， 晋朝就已经流行 。 从晋朝到唐朝 ， 这种习俗流行了几个朝代 。
总之 ， 蒙舍蛮的品饮习俗 ， 与上述中原汉文化的大众习俗是一致的 。 为南诏诞生团饼茶打下了基础 。
云南团饼茶的诞生
从历史来看 ， 有了盛唐之世 ， 才有了绚丽多彩的南诏文化 。 南诏吸收盛唐文化 ， 并使之地方化 ， 民族化 ， 推动了云南饼茶的诞生 。
大唐与南诏有和亲的历史 ， 而蒙舍诏王族弟子经常到长安朝贡 ， 不断频繁接触盛唐文化 ， 甚至直接接受盛唐文化的教育 ， 并将所学的东西不断转换为南诏的制度与文化 。
结合茶文化的角度来看 ， 从“散收无采造法 ， 蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之” ， 到陆羽认为比较时尚的饼茶的品饮 ， 因该说都是蒙舍蛮所为 。 蒙舍蛮造通过学习大唐的团饼茶技术 ， 追随大唐时尚 ， 开创了云南的团饼茶的先河 。
另外南诏国是地方政权 ， 与大唐的关系 ， 也是分分合合 ， 颇为曲折 ， 历史上就有南诏叛乱等诸多史实 。 两次天宝年间洱海战争 ， 就有十几万内地汉族士卒流落南诏 。 另外 ， 太和三年（829年）南诏从成都掳掠而回的“子女百工数万人”（女人与技工） ， 也基本融入到了蒙舍蛮中 。 上述这些士卒与技工中 ， 肯定不乏饮茶人与制茶人 ， 他们也可谓是云南团饼茶制造、品饮的先驱之一 。
所以 ， 蒙舍蛮活动的洱海中心地区、永昌节度（保山、临沧地区及德宏州）、以及银生节度（思茅、版纳） ， 都是古普洱茶的原产地 。
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